近日，经赣州市市场监管局经开区分局、赣州市经开区行政审批局工作人员共同审查，赣州经开区行政审批局为江西阿姆源餐饮管理有限公司颁发全市首张餐饮服务连锁企业总部类企业食品经营许可证，主体业态为“餐饮服务经营者”，经营项目含有“餐饮服务连锁管理”。
2024年11月1日，《江西省食品经营许可和备案管理实施办法》正式实施，该《办法》在食品经营项目中单独设立了食品经营管理类经营项目，包括食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理等细分领域。
据赣州经开区分局食品经营安全监管股负责人介绍，“餐饮服务连锁管理”是指餐饮服务连锁企业总部对其管理的门店实施统一的采购配送、质量管理、经营指导，或者品牌管理等规范化管理的活动。该经营项目的设立，不仅为连锁企业总部提供了合法经营身份标识，更通过许可制度强化了企业总部对食品安全主体责任的落实，为构建现代化餐饮连锁管理体系提供了制度保障。
作为全市首家获得该类许可证的企业，江西阿姆源餐饮管理有限公司负责人表示，新许可模式将有效提升企业标准化管理效能，未来将进一步完善食品安全管控体系，为消费者提供更优质的餐饮服务。
