3月24日，鹤壁市市场监管局淇滨分局组织辖区15个社区（村）食品安全管理员对珠江裕隆、川庄火锅、体育公园小吃城开展了“现场检查+教学”的培训活动，共30余名食品安全管理员参加培训。
此次活动采用理论教学与实地检查相结合的方式，围绕食品安全管理员工作中遇到的相关问题进行培训，活动现场，工作人员带领参训人员从食品经营信息公示、食品原料进货查验和贮存、加工操作流程布局和环境卫生、清洗消毒和“三防”设施设备配备、食品留样管理、从业人员管理、食品安全事故应急处置、“日管控、周排查、月调度”制度落实等方面进行了全面检查，并逐项逐条讲解需要注意的事项，有效提高了食品安全管理员的管理水平和发现解决问题的能力。
下一步，鹤壁市市场监管局淇滨分局将加大对辖区食品安全监管力度，聚焦突出问题、薄弱环节，持续开展食品安全专项整治，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。
稿源：淇滨分局
