近日，解放路市场监管所结合春季开学校园及周边食品安全专项整治，通过摸清底数、严格准入、部门共治、强化宣传等举措，持续加大辖区内校外托管机构监管力度，确保校外托管机构食品安全。
细致摸排，建好“一本账”。充分利用春季开学的节点，结合校园及周边食品安全专项整治，对辖区校外托管机构开展全面摸排，准确掌握市场主体数量，及时更新“一户一档”资料信息，切实做到底数清、情况明、数据准。
严格执法，共筑“放心桌”。检查中，执法人员重点围绕托管机构是否落实进货查验和索证索票制度，是否配备食品安全管理员，食品原料是否生熟、荤素分开存放，餐饮具清洗、消毒、保洁设施设备是否正常运行，散装食品是否加贴标签并规范存放，“互联网+明厨亮灶”设施设备运行及网络使用是否正常等。要求托管机构在食品加工中不得使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾），不得加工制作四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。
宣教并举，树立“风向标”。通过开展约谈会、发放宣传资料等方式，加强对校外托管机构的管理，提高家长、学生和托管机构管理人员的安全意识和法律意识。同时，引导家长和学生选择正规、合法的托管机构，避免遭受损失。
截至目前，共出动执法人员64人次，检查托管机构32户，针对部分托管机构食品留样不规范、食品留样记录不全、环境卫生状况欠佳、工作人员未穿戴工衣工帽等问题，下达《责令改正通知书》4份，责令限期整改。下一步，解放路市场监管所将继续落实监管责任，分类解决食品安全隐患，严防严管严控食品安全风险，让校外托管不“脱管”。
