为切实加强冷藏冷冻食品安全贮存监管工作，进一步规范第三方冷库贮存、运输和装卸等行为，淮南市市场监管局组织开展第三方冷库专项检查。
执法人员对照第三方冷库信息台账，重点检查第三方冻库经营主体资质，备案手续是否齐全；委托方营业执照、食品生产经营许可证等手续是否齐全，是否严格落实进货查验、索证索票等制度；库内食品是否按照食品标签标明的温度和条件存放，是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等情况；有无过期、“三无”、变质冷藏冷冻食品，是否存在篡改生产日期和保质期等违法行为。在检查的同时，执法人员积极开展宣传教育，督促经营者自觉落实食品安全主体责任。
下一步，淮南市市场监管局将继续强化对第三方冷库的监督检查力度，督促冷库和经营者严格落实食品安全主体责任，严格管控冷藏冷冻食品安全。
