随着食品消费结构的变化，烘焙食品的消费量由少变多。
为保障消费者健康，国家卫健委发布的新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）对食品添加剂使用范围进行了调整，删除了脱氢乙酸及其钠盐在面包、糕点等烘焙制品中的使用规定，也就是生产日期在2025年2月8日之后的面包、糕点等烘焙制品，其配料表中不得出现脱氢乙酸及其钠盐。
在此，北京市通州区市场监督管理局提示您：
购买面包、糕点等烘焙类食品时，选择正规渠道购买，并仔细查看产品的生产日期及配料表，避免选购到问题产品。同时，请您按照标签标明的贮存条件妥善保存，在保质期内食用。
