为进一步优化营商环境，加强食品安全监管，近日，滁州市局赴全椒县广平油脂有限公司新厂址，开展了细致且全面的证前指导服务工作，获得企业好评。
在此次指导过程中，监管人员详细对照《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》和《食用植物油生产许可审查细则》，对企业的生产场所布局、设备设施配备、工艺流程设计、质量安全管理制度等方面进行了全方位指导。针对企业在生产布局上存在的不合理之处，指导人员现场提出科学合理的调整建议，确保生产流程符合规范要求，避免交叉污染。同时，对企业的原材料采购、生产过程控制、产品检验等关键环节的质量安全管理工作，也进行了深入的讲解，帮助企业建立健全食品安全追溯体系。
此次证前指导工作，不仅为食品生产企业解决了实际问题，帮助企业少走弯路，加快了办证进程，更体现了监管部门主动服务、靠前指导的工作理念。下一步，滁州市局将继续加强对食品生产企业的服务和监管，持续开展证后跟踪检查，督促企业严格落实食品安全主体责任，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
