根据俄罗斯狭鳕捕捞者协会（PCA）的最新数据，2025年1月俄罗斯狭鳕（Pollock）捕捞量为43.73万吨，同比下降10%。这一降幅主要受到鄂霍次克海恶劣天气条件的影响。作为俄罗斯狭鳕的主要捕捞区域，鄂霍次克海在1月经历了频繁的风暴，导致渔船寻找鱼群的时间延长，影响了整体捕捞进度。
尽管1月的捕捞量有所下滑，但随着天气条件的改善，未来几个月捕捞量预计将回升。预测显示，到4月中旬，俄罗斯远东地区的狭鳕总捕捞量可能突破100万吨。
渔民转向鲱鱼捕捞，狭鳕深加工产量增长
在狭鳕捕捞受阻的同时，俄罗斯渔民对鲱鱼的捕捞兴趣上升。根据俄罗斯VNIRO（全俄渔业与海洋研究所）专家的分析，2025年1月俄罗斯鲱鱼捕捞量同比增长13%，部分渔业企业选择鲱鱼作为替代捕捞目标。
与此同时，狭鳕深加工产品产量大幅增长。截至2025年1月，俄罗斯狭鳕深加工产品（包括鱼片、鱼糜和鱼浆）产量同比增长17%，达到7,600吨。
狭鳕深加工产品结构变化：鱼片回暖，鱼糜产量激增
受国际市场波动影响，过去两年俄罗斯狭鳕鱼片生产规模有所缩减。然而，2025年初以来，市场供应策略发生调整，供应重心逐渐向国内市场倾斜，推动鱼片产量同比增长7%。
值得注意的是，鱼糜（surimi）产量自年初以来增长了41%，成为深加工产品中增幅最大的品类。鱼糜是仿蟹肉棒（蟹肉棒原料）等高附加值产品的主要原料，随着国内外市场需求的提升，该产品的生产得到了快速增长。
展望：狭鳕捕捞有望恢复，深加工市场迎来新机遇
虽然2025年1月狭鳕捕捞量受天气影响有所下降，但预计未来几个月将有所回升。同时，俄罗斯狭鳕产业的供应链正经历结构性调整，深加工产品的比重正在扩大，特别是鱼糜和鱼片的增长趋势值得关注。
随着全球市场需求的变化以及国内市场的进一步开发，俄罗斯狭鳕产业可能迎来新的发展机遇。未来，如何提高深加工产品的附加值，并在国内外市场建立稳定的销售渠道，将成为俄罗斯狭鳕行业关注的重点。
