为进一步加强校园食品安全管理，守牢校园食品安全底线，近日，湘潭市市场监管局联合市教育局开启“护学模式”，针对全市各中小学（幼儿园）开展校园食品安全专项督查。
工作人员重点查看了学校食堂对大宗食材供应商的索证索票、食堂环境卫生、加工制作流程、从业人员管理、“三防”设施配备、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、病媒生物防制、学校食品安全培训及相关制度落实等情况。检查发现，个别学校存在新上岗的从业人员培训不及时、食品安全制度落实有差距、色标管理不到位、食品留样不规范等问题。执法人员立即向学校负责人进行反馈并提出整改意见，现场下达《整改通知书》，督促学校落实各项整改措施。通过此次专项督查，及时消除了学校食品安全隐患，进一步提升了学校食品安全管理服务水平。
下一步，湘潭市场监管系统将持续强化中小学校园食品安全专项整治，全面落实市委专项巡察反馈意见整改工作，从严管控校园食品安全风险，确保校园食品安全工作常抓不懈、落到实处，为全市师生营造一个安全、健康的饮食环境。
