为督促学校及幼儿园食堂落实食品安全管理制度，提升食品安全管理水平，近日，肥东县市场监管局撮镇市场监管所开展学校及幼儿园食堂食品安全专项检查，保障学校师生饮食安全。
检查人员对食堂相关证照及工作人员健康证情况是否真实有效进行核验，详细查看采购台账，要求食堂严格把控进货渠道、审核供货商资质。检查食堂索证索票和进货查验落实情况、食品添加剂采购使用是否合规、贮存条件是否符合要求，杜绝“三无”产品和过期食品流入校园，严防食品安全事故的发生。
同时，检查人员向学校和幼儿园宣传食品安全知识，督促从业人员强化食品安全主体意识，深入落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，常态化推进自查自纠，履行好食品安全责任，确保责任到人、管理到位。
下一步，该所将持续保持高标准严要求，共同守护师生饮食安全。（司俊阳）
