使用了26年的脱氢乙酸钠
正式跟7类食品说再见了！
近日，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2024）》（以下简称“新国标”）正式实施。
“新国标”对食品添加剂进行“大扫除”，一些“不必要”的添加剂品种被彻底下架。明确将脱氢乙酸钠从淀粉制品、面包、糕点、黄油、预制肉制品、果蔬汁等7类食品中“除名”，在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1g/kg调整为0.3g/kg。
“新国标”实施2周以来，超市货架上的面包、蛋糕还能放心吃吗？温州市市场监管部门迅速行动，近期，共出动执法人员2293人次，以使用相关添加剂的食品为重点，检查食品生产经营主体2203家次，发现问题并责令改正114起，下架问题食品200多公斤，督促并指导食品生产经营者学习贯彻食品添加剂新国标，及时修订进货查验要求和企业执行标准，主动落实食品安全主体责任。目前，温州主要超市、零食店已全面下架按老标准生产的食品。
下一步，市局将结合本地食品产业特色和居民消费习惯，强化对面包、糕点、预制肉制品、腌渍蔬菜等食品进行重点监管，严厉查处超量、超范围使用食品添加剂以及在食品中使用非食用物质等违法行为，进一步筑牢我市食品安全底线。
