家长朋友们
孩子在学校吃得咋样
是不是像个 “小悬念”
天天在家长心里晃悠？
孩子们正处于 “野蛮生长” 的关键时期
学校食堂食品安全至关重要
守护师生“舌尖上的安全”
这也一直是全市市场监管部门
一直以来占据 “C 位” 的重点工作
自开学以来，衢州市市场监管部门“火力全开”，持续开展“护航开学季”学校食堂专项检查。在全市各中小学校及幼儿园食堂，执法人员深入学校食堂后厨，开展食品安全“大体检”。
执法人员重点检查食品留样情况，查看留样食品的品种、数量、留样时间是否符合规定，留样记录是否完整详实，通过对各个关键环节的严格把控，全面筑牢学校食堂食品安全防线。
食材是否新鲜？标签更换是否及时？原材料进货查验及索票索证制度是否落实？食品贮存是否规范？执法人员细细检查、一一核实，确保食材来源清晰可追溯、质量安全有保障。
在检查过程中，发现部分学校食堂存在食材摆放位置与标签不对应等情况，执法人员当场指导食堂进行整改，并督促食堂负责人加强“日管控、周排查、月调度”填报管理工作，要求其定期对食材存储情况进行盘点，切实守护师生“舌尖上的安全”。
在这里，也得给学校食堂的负责人们提个醒啦！守护师生“舌尖上的安全”，要重点注意这四方面：
一是严格把控食材采购关，拒绝采购任何来源不明、质量不合格的食材；二是规范食品加工操作流程，做到生熟分开，避免交叉污染；三是加强食堂从业人员的健康管理，定期组织健康检查，确保上岗人员身体健康；四是做好食品留样工作，按照规定的留样量和留样时间，妥善保存样品，以备不时之需。
