为切实加强食品安全监管，保障人民群众的饮食安全，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局开展超市、小卖部食品安全专项检查。
执法人员检查各经营主体资质是否齐全，实际经营范围是否与《食品经营许可证》一致，从业人员是否具有有效健康证，防止证照过期、超范围经营、从业人员无健康证明的情况出现；检查经营是否规范，是否严格落实进货索证查验、登记进货台账，是否存在普通食品和保健食品混放，冷藏冷冻设备是否正常运行并有全程温度记录，销售的无包装直接入口的散装食品是否有完备的防虫、防蝇、防鼠“三防”设施，散装食品标签标识是否规范等。
本次检查中，执法人员按照食品安全“两个责任”工作要求，指导经营主体结合实际经营情况建立完善的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、销售、运输等环节的管理制度，督促各超市、小卖部定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。
下一步，衡水市市场监督管理局桃城区分局将持续加大食品安全监督检查力度，督促食品经营单位压实食品安全主体责任，加强食品安全知识的宣传，让经营者强化自律意识，树立诚信经营理念。
