2月20日，受山东省科学技术厅委托，由我院农产品加工与营养研究所主持的中央引导地方科技发展专项资金项目“肉牛肉羊健康养殖及屠宰分割加工技术研发与推广应用”结题验收会在济南召开。所领导、所科技管理科及项目组成员参加了会议，会议由科技管理科崔文甲主任主持。
验收专家组由山东省畜牧局畜产品质量安全中心李俊玲研究员、中国农业科学院饲料所马涛研究员、南京农业大学张艳丽教授、河北农业大学段春辉副教授、山东工程学院陈庆敏教授、山东省财政绩效评价中心宋兴修高级农经师、山东省公共卫生临床中心张福喜高级会计师7名专家组成。验收专家组听取了项目主持人汇报，审阅了验收资料，经质询与讨论，一致同意项目通过结题验收。
通过项目的实施，在喀什地区引进并开发适宜当地养殖及加工条件的肉牛肉羊健康养殖、牛羊肉屠宰分割、宰后牛羊肉品质调控、冷鲜牛羊肉加工及物流保鲜技术，制定喀什地区牛羊肉高出品率的分割分级技术标准10余项，集成构建适宜于喀什地区的肉羊肉牛加工梯次关键技术体系2条，开发具有民族特色的标准化加工新产品7种，为提高喀什地区肉牛肉羊科学养殖和肉牛肉羊屠宰加工水平，增进喀什地区畜产品市场供给能力作出了积极贡献。（撰写：王维婷 核稿：刘丽娜）
