为进一步加强“小饭桌”食品安全监管，切实保障学生饮食安全，2月24日，兰州市安宁区市场监督管理局安宁堡市场监督管理所联合街道办事处安监站对辖区内小饭桌开展了专项检查行动。
执法人员对“小饭桌”的食品经营资质、从业人员健康管理、食品采购索证索票、餐饮具消洗、食品留样等方面进行了细致检查。逐一核对“小饭桌”是否持有有效的营业执照和食品经营许可证，认真检查从业人员的健康证明是否在有效期内；仔细查看是否将餐饮具消毒柜配备到位并正常使用，食材加工是否操作规范卫生，目前暂未发现食品安全问题。执法人员要求经营者严格落实食品安全主体责任，严禁雇用患有有碍食品安全疾病的人员从事食品加工工作，加强员工培训，合理搭配和卫生储存食材，让就餐环境更加安全放心，让餐食更加营养可口。
下一步，安宁区市场监督管理局将持续加大对“小饭桌”的监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展专项检查和“回头看”行动，严厉打击各类食品安全违法行为，切实保障学生饮食安全。同时，提醒广大家长在选择“小饭桌”时特别关注其食品安全状况，若发现“小饭桌”存在食品安全违法违规经营行为，可拨打12315向市场监管部门进行投诉举报。
