为保障春季学期全县师生的开学“第一餐”，宜春市宜丰县市场监管局提前谋划、精心布置，联合县教体局开展2025年春季开学校园食品安全培训等工作。
提前谋划部署，督促落实主体责任。开学前期，该局工作人员在微信工作群发布开学前工作提醒，提示各学校从许可证、人员健康证是否有效、原材料的食品安全自查、餐饮具的清洗消毒、环境卫生的清扫、设施设备的检修、“三防”设施的自查、人员培训等方面做好春季开学食品安全工作，并提交自查报告。
组织安全培训，提升风险防范意识。2月12日，县市场监管局联合县教体局召开2025年春季开学校园食品安全工作布置暨培训会，依据上级有关规定，并结合去年“校园餐”拉网式排查出的隐患问题，从怎样做好学校食堂食品安全管理角度出发，重点对“四方责任”、建立和落实食品安全制度及操作规范等方面进行详细讲解。同时，对各学校提出开学前准备工作要求，提升食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线。
加大检查力度，护航校园食品安全。开学之后，该局组织执法人员对全县中小学和幼儿园食堂进行全覆盖检查，重点检查从业人员健康证明、食品原料采购、验收、储存、场所环境卫生、餐具清洗消毒、加工操作流程及索票索证等情况，督促学校严格落实食品安全管理责任，切实保障校园食品安全。
