宣城市郎溪县飞鲤市场监管所开展春季开学校园食品安全检查

　　

　　此次专项检查围绕以下几个方面展开。一是落实主体责任情况，检查食品安全管理制度是否健全，食品安全管理人员是否配备到位，从业人员是否持有有效健康证明等。二是规范操作加工食品，重点检查食品原料采购、贮存、加工、留样等环节是否符合规范要求，是否存在使用过期、变质食品原料以及违规使用食品添加剂等行为。三是餐具清洗消毒情况，重点检查餐饮具清洗消毒设施设备是否正常运行，消毒记录是否完整，消毒后餐饮具是否符合卫生标准。四是校园周边食品安全，对校园周边食品经营单位进行拉网式排查，重点检查是否存在无证经营，销售“三无”食品等违法行为。

　　

　　下一步，该所将持续加强学校食品安全监管力度，督促学校严格落实安全主体责任，定期开展食品安全自查自纠，及时发现和消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。