春回大地，万象更新，新学期的钟声已然敲响。为切实保障师生饮食安全，从源头上防范校园食品安全风险，嘉祥县市场监管局积极作为，迅速开启春季校园食堂专项检查行动，为师生的“舌尖安全”保驾护航。
在此次专项检查中，嘉祥县市场监管局将重点放在学校食品安全主体责任的落实情况上。仔细核查学校食品安全组织架构的搭建是否完善，“日管控、周排查、月调度”精细化管理机制是否有效运行，督促学校把食品安全管理融入食堂运营的每一个细微之处，确保责任明确到个人，措施落实到具体点位，做到事事有人管、处处有规范。
执法人员秉持专业、严谨的态度，着眼于提升食堂关键流程与薄弱环节的规范化、精细化程度。对学校食堂的场所环境卫生、病媒生物防制工作、从业人员健康管理状况、食品原料的进货查验及贮存条件、食品留样的规范性、餐饮具清洗消毒的落实情况等方面，进行了全方位、无死角的细致检查。针对检查过程中发现的问题，执法人员现场提出切实可行的整改意见，要求学校立即开展食品安全风险隐患自查自纠工作，加强对从业人员的食品安全培训，严格按照食品安全标准规范操作，以高度的责任感和使命感，筑牢校园食品安全的坚固防线。
下一步，嘉祥县市场监管局将进一步加大监管力度，对学校食堂、集中用餐配送单位以及校外托管机构进行全面覆盖检查，确保及时发现并消除各类食品安全风险隐患。同时，充分运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，接受社会监督。积极推动“你点我检”活动走进校园，广泛听取师生和家长的意见，开展多部门联合检查，形成常态化、长效化的监管机制，以坚定的决心和有力的举措，严守校园食品安全红线，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。
