2月11日，正值开学前夕，太原市小店区市场监管局坞城所工作人员应山西财经大学之邀，参加了该校食品安全调度会。一同与会的，还有校园食品供应商、食堂承包商以及学校饮食管理中心的工作人员。
会前，坞城所工作人员对各供应商提供的样品及其产品资质进行了查验，重点检查产品检验报告、产品标识标签等关键内容，确保食品源头可溯、质量可控。
会上，坞城所工作人员通报了资质查验结果，并组织了现场培训。针对食品供应商，工作人员着重强调需做好 “五把关”：一是产品感官性状合格；二是产品标签标识符合法律法规要求；三是产品资质真实、清晰、有效；四是严把产品品质；五是产品贮存和运输符合法律法规要求。本次培训还针对学校饮食管理中心及各食堂承包商，强调了近期的检查重点，要求严格履行好主体责任和管理责任，守牢校园食品安全底线。
为增强培训效果，会后组织大家现场参观样品并进行交流，学习先进经验，巩固培训效果，切实增强了与会人员的食品安全意识和法律意识，为守护开学第一餐筑牢了坚实基础。
