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泸州市市场监督管理局多点发力筑牢春节食品安全防线

放大字体  缩小字体 发布日期:2025-02-09  来源:泸州市市场监督管理局
核心提示:泸州市市场监督管理局多点发力筑牢春节食品安全防线。
   一、拧紧“生产阀门”。以肉制品生产企业、酒类生产企业及传统糕点小作坊为重点监管对象,紧盯原辅料、食品包装及标识等关键要素,强化特色食品加工区域实时监管,压实生产主体责任。截至目前,检查生产经营单位42家次,发现生产安全问题10个,下达责令改正通知书7份。
  
  二、织密“流通滤网”。聚焦大型商超、农贸(批发)市场等关键流通场所,针对猪牛肉、年节礼盒等春节畅销食品,开展“你点我检,你送我检,服务惠民生”活动,现场公布检查结果,直面回应百姓关切。截至目前,累计开展执法检查26次,出动检查人员161人次,现场抽检肉制品、粮油、生鲜类食品80批次,发现并整改隐患问题13个。
  
  三、锻造“餐饮护盾”。 推动"年夜饭"及宴席餐饮服务主体实现"互联网+明厨亮灶"全覆盖,实时监控餐饮操作环节,打造“透明厨房”食品安全新常态。截至目前,实现“互联网+明厨亮灶”大型餐饮单位132家,开展餐饮食品安全指导10余次,培训餐饮经营者346人次。
 
 
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