随着春节假期结束，各食品生产企业陆续复工复产。为做好节后食品生产安全监管工作，淮南市场监管局迅速行动，深入辖区复工食品生产企业开展复工复产专项检查，助力新一年食品安全监管工作开好头、起好步。
执法人员深入食品生产车间，对厂区环境、设备设施清洁消毒，返岗人员、新入职人员健康证件，原材料采购台账、产品检验报告，以及食品加工工艺流程、添加剂规范使用情况开展现场检查和指导，要求企业严格按标准规范操作，严禁超范围、超限量使用添加剂。检查过程中，执法人员秉持严格执法与指导服务相结合的原则，积极向企业宣传食品安全相关法律法规和标准规范，帮助企业提升食品安全意识与管理水平，引导企业强化主体责任意识，加强内部管理，从源头保障食品质量安全。
下一步，淮南市市场监管局将持续加大对食品生产企业的监管力度，健全长效监管机制，强化日常巡查和监督抽检，及时消除食品安全隐患，切实维护广大消费者的合法权益，为群众饮食安全保驾护航。
