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莱州市市场监管局开展节前食品安全专项检查

放大字体  缩小字体 发布日期:2025-01-27  来源:莱州市场监管微信号
核心提示:蛇年春节将至,为进一步规范市场经营秩序,打击食品安全领域违法行为,营造祥和、平安的节日氛围,莱州市市场监管局扎实开展节前食品安全检查,加大全链条监管执法力度,切实强化食品安全监管。
  蛇年春节将至,为进一步规范市场经营秩序,打击食品安全领域违法行为,营造祥和、平安的节日氛围,莱州市市场监管局扎实开展节前食品安全检查,加大全链条监管执法力度,切实强化食品安全监管。
 
  流通环节专项检查
 
  在流通领域,以大中型超市、食用农产品集中交易市场、小食品店、乡村及城乡结合部等为重点区域,以节日消费量大的粮油、米面、酒水、肉制品、乳制品、水产品和冷冻食品等为重点商品,重点检查证照情况、是否履行进货查验、索证索票义务、是否落实肉类产品“两证”、 韭菜和鸡蛋“双证”等制度,督导企业全面落实食品安全主体责任,提升食品安全管理能力,加强食品安全自查自纠,规范经营行为,严防“三无食品”、过期食品等在市场上销售,确保食品质量安全。

  餐饮环节专项检查
 
  在餐饮领域,执法人员以假期旅游景点、高速公路服务区、公共车站等区域内,以及承办“年夜饭”、“农家乐”和特色小吃等餐饮单位为重点检查场所,重点对从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品原料采购贮存、索证索票、制止餐饮浪费等关键环节进行全覆盖检查。督促餐饮单位负责人严格落实食品安全主体责任,按照要求定期开展自查自纠,及时清理过期、腐败变质食品,从源头上杜绝食品安全事故发生。同时,向餐饮单位宣传反食品浪费相关法律法规,要求加大文明用餐宣传力度,倡导就餐人员养成“光盘行动”“剩餐打包”的良好习惯,认真履行反食品浪费义务。
 
  价格和计量领域专项检查
 
  在价格检查方面,重点检查商超等流通领域节日食品商品是否严格执行明码标价规定,是否存在违规加价等行为。检查酒店饭店等餐饮服务领域是否存在未按要求明码标价,收取雅座费、包间费等不合理收费,诱导、强制消费以及设置最低消费、套路收费等违法收费行为。在计量检查方面,重点查看查验经营者正在使用的计量器具是否在检定有效期内、是否存在私自改装、设置作弊功能、计量数值是否准确等,严厉查处缺斤短两、“黑心秤”“鬼秤”等损害消费者利益的违法经营行为。引导消费者在餐饮服务单位用餐时,如需现场称量海鲜等食物,首先查看在用的电子秤是否贴有强制检定合格标识,并处于有效期内。同时,消费者也可到莱州万通市场、恒通市场、利群超市、大润发超市、莱州市检验检测中心检测点参与“手机变砝码”,进行手机重量称重,购物前将手机放在商家电子称上称重比对,以此判断称量是否准确。
 
  截至目前,累计出动执法人员200多人次,检查经营主体370余户次,其中大中型超市3户、大中型餐饮单位6户、农(集)贸市场4处,发现问题12个,责令当场整改5户,限期整改2户,约谈“年夜饭”提供单位3家、大中型超市3家,发布春节消费提示1期、告诫函2期。
 
  下一步,莱州市市场监管局将持续加大节日期间食品安全监管力度,严格排查食品安全隐患,严抓问题整改,严厉打击各类食品安全违法行为,让广大人民群众买的放心、吃得安心,共度一个平安欢乐的蛇年春节。
 
 
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