春节将至，为扎实做好节前食品安全监管工作，守护群众舌尖上的安全，即墨区市场监管局开展节前食品安全专项检查行动，为广大市民把好春节消费第一关。
在生产环节，围绕生产环境条件、原辅料进货查验、食品添加剂使用管理、产品出厂检验、产品标签标识等相关情况，对植物油、酒类、肉制品、冷冻食品等食品生产加工企业（含小作坊）进行全面检查，要求相关单位严格落实食品安全管理制度，为春节期间广大群众舌尖上的安全提供源头保障。
在流通环节，聚焦各类商超、农贸市场、城乡大集等重点场所，围绕明码标价、进货查验、检验检疫证明等相关情况，对米面油、肉蛋奶、果蔬菜、保健食品等节令热销食品开展监督检查，严防销售“三无”、过期、腐败变质、假冒伪劣食品等违法行为出现；同时，督促食品经营单位落实食品安全主体责任，共同营造安全放心的节日食品消费环境。
把好节前关
在餐饮消费环节，针对从业人员健康证明、食品加工操作过程、场所卫生、原材料进货查验、食品贮存等相关情况，对中大型餐饮单位进行全面检查，严防严控食品安全风险；同时，督促餐饮单位主动开展反餐饮浪费提示，不得诱导消费者超量点餐、设置不合理送餐门槛，切实保障春节期间餐饮消费市场安全有序。
截止目前，即墨区市场监管局共出动执法人员1030余人次，检查各类生产企业70余家、食品及食用农产品经营单位450余家、中大型餐饮单位150余家，对检查过程中发现的问题当场指正整改。下一步，区市场监管局将持续加大食品安全监管检查力度，全面排查整治食品安全风险隐患，聚力营造安全放心的春节食品消费环境。
供稿：食品安全科
