为保障春节期间人民群众食品安全，督促餐饮单位落实主体责任，1月14日，新绛县市场监管局组织全县提供“年夜饭”的50余家餐饮服务单位召开“年夜饭”食品安全提醒谈话会。
会议强调，各餐饮单位要牢固树立经营主体“第一责任人”意识，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，把好环境卫生、进货查验、加工操作、清洗消毒、食品留样等各个关口，对自身经营过程中存在的安全隐患进行认真排查整改。
下一步，新绛县市场监管局将加大监督检查力度，对发现的问题及时责令整改并督促整改到位，确保全县人民过一个祥和、快乐、安全的新春佳节。（供稿：新绛县市场监管局）
