随着冬季牦牛肉集中上市，为进一步加强牦牛肉市场监管，保障人民群众食品安全，12月20日，市市场监管局组织市农业农村局、城关区市场监督管理局开展了牦牛肉市场联合执法行动。此次行动旨在严厉打击牛肉市场各类违法违规经营行为，完善牦牛肉市场食品安全监管长效机制，确保人民群众“舌尖上的安全”。
执法人员深入纳金综合市场牦牛肉集中销售点重点针对牦牛肉产品的来源是否合法，是否持有动物产品检疫合格证和肉品品质检验合格证；牦牛肉产品的储存、运输和销售环节是否符合食品安全标准；经营者是否明码标价、是否对计量器具进行检验等方面进行重点检查。本次共检查牦牛肉销售主体87户，对存在称量器具未定期检定，部分商户未明码标价，市场主办方未设置公平秤等问题提出限期整改的意见，并要求城关区市场监管局及时开展“闭环”复查。同时，随机对5批次牦牛肉干肉源性、挥发性盐基氮等重点项目实施了监督抽检。
下一步，我局将继续加大监管力度，确保人民群众吃上安全、放心的牦牛肉产品。同时，充分发挥食品快检站食品安全风险哨点作用，对牦牛肉集中市场开展多频次、全覆盖快检筛查，确保肉制品质量安全。在此市场监管部门呼吁广大消费者积极参与食品安全监督，共同维护良好的市场秩序和消费环境。
