来自SeafoodNews消息，日本的Kyokuyo公司宣布，其子公司Ocean’s Kitchen Corporation斥资2500万美元在华盛顿州建造的仿蟹肉工厂已经完工。
总部位于华盛顿的子公司Ocean’s Kitchen战略性地将工厂建在了华盛顿州，因为它靠近阿拉斯加，阿拉斯加是仿螃蟹的主要原料阿拉斯加鳕鱼鱼糜的主要生产区。
Kyokuyo表示，其日本生产子公司Kyokuyo Foods在过去40年里一直在生产蟹肉棒，该公司希望利用这一经验来创造适合美国消费者的产品。
该工厂将于2025年1月全面投入运营，第一年可生产3000吨产品。
