为进一步加强校园食品安全监管，压实学校食堂食材供应商食品安全主体责任，筑牢学校食堂食品安全第一道防线，近日，宁城县市场监管局组织开展了学校食堂食材供应商食品安全专项检查。
执法人员对学校食堂的食材供应商经营资质、从业人员健康管理、经营场所卫生条件、进货查验和索证索票制度落实、肉类食材检验检疫合格证明和肉品品质合格证明索取、运输贮存以及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实等情况进行了全面检查，要求各供应商进一步建立健全并动态更新《学校食材供货商管理台账》，持续完善基础信息，切实做到“底数清、情况明”。同时，执法人员向各供应商宣传了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，督促其切实履行食品安全主体责任，依法依规开展经营活动，严格对照《食品安全风险管控清单》开展自查，及时排查食品安全隐患，确保提供的食材符合食品安全标准。
截至目前，共检查学校食堂食材供应商98户，暂未发现存在相关违法违规问题。下一步，宁城县市场监管局将持续加大学校食堂大宗食材供应商的食品安全监管力度，从严从实抓好校园食品安全监管工作，及时防范化解校园食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全。
