为贯彻中央纪委国家监委工作部署，落实市场监管总局、省市场监督管理局和市纪委监委工作要求，根据甘肃省食品药品安全委员会办公室关于全省纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查工作部署会的要求，近期，红古区市场监督管理局对中小学校园食品安全集中整治专项行动开展“回头看”。
此次检查采取交叉检查的方式，抽调局执法队、各监管所执法人员24名，分6个小组进行。检查小组主要对学校（含托幼机构）主体责任落实情况、食品安全管理制度、是否存在超范围经营、设备设施的配备及使用、三防”设施设备、食品留样、食品添加剂使用及公示、食品安全管理人员培训考核等十个方面突出问题进行回头看检查，确保检查的全面性和针对性。检查小组深入到每个食堂的操作间，对食品的采购、储存、加工等各个环节进行了细致的审查，特别关注食品的来源是否合法、是否具有相应的检验检疫证明，以及食品在储存过程中是否采取了适当的温度控制措施，防止食品变质。同时，对部分学校（幼儿园）食堂的餐饮具现场开展了快检，对快检结果异常的，进行原因分析，并指导落实整改。
此次专项检查，出动执法人员104人次、出动车辆10辆次，快检餐饮具10批次，共计检查26户学校、托幼机构食堂，对检查中发现的问题现场能整改的现场指导完成整改，现场不能整改的责令限期整改到位，做到闭环管理。通过此次检查，进一步强化了校长（院长）食品安全第一责任人责任意识，进一步规范了校园食品安全经营行为，保障了广大师生饮食安全。同时，执法人员深入基层，结合实际与学校管理层、食堂工作人员进行了深入的交流和讨论，共同探讨如何在日常操作中更好地执行食品安全标准。
