2024年12月5日,爱尔兰食品安全局(FSAI)发布《预包装含糖甜味碳酸饮料和加工奶酪营养声明标签应用情况报告2023》,其目的是检查2023年度爱尔兰市场上含糖甜味碳酸饮料标签上糖含量声明、加工奶酪产品标签上盐含量声明情况。
《报告》称,1.1%的含糖甜味碳酸饮料超过欧盟糖营养标示允许值,这表明营养标签提供了可靠的含糖信息。9.5%的加工奶酪超过欧盟盐营养标示允许值,超过半数的不合格加工奶酪与允许值相比存在较小偏差。总的来看,爱尔兰食品盐含量声明与欧盟营养标示允许值符合性较好。FSAI还发现98.5%的早餐符合欧盟盐营养标签允许值。99.3%的汤、调味汁、面包等食品符合欧盟盐营养标示允许值。含糖甜味碳酸饮料标签糖含量声明、加工奶酪标签盐含量声明比较准确地反映了食品营养成分、食品配方的变化。该《报告》还规定了降低食品中盐、糖含量的目标,即盐降低10%、糖降低20%。下表为加工奶酪盐含量(g/100g)声明值:
食品类别 | 盐含量平均值(标准偏差)(g/100g) | 盐含量中间值(IQR,即四分差)(g/100g) | 盐含量最小、最大值(g/100g) |
加工奶酪(声明值) | 1.62(0.72) | 1.62(0.96) | 0.35-3.30 |
加工奶酪(分析值) | 1.55(0.69) | 1.63(0.94) | 0.36-3.66 |
更多详情参见:https://www.fsai.ie/getattachment/f9701fc5-6f6a-4141-8293-ede664d6846b/final-label-verification-report-processed-cheeses-and-carbonated-beverages-sampled-in-2023.pdf?lang=en-IE&ext=.pdf ;https://www.fsai.ie/publications/food-reformulation-task-force-the-accuracy-of-(1)