为保障广大人民群众的饮食安全，近日，太原市晋源区市场监管局立足职能，积极作为，持续深入开展肉及肉制品专项检查。
检查过程中，执法人员重点对肉类产品检验报告、进货渠道、贮存销售条件等进行全面检查。要求食品经营者要严格履行相关责任和义务，落实好进货查验制度，自觉清理“三无”食品和过期、变质食品，坚决杜绝不合格肉类食品流入市场。严格督促市场鲜肉销售区执行好卫生标准，确保消毒规范，“三防”措施到位，从业人员体检健康，原材料进货渠道正规，严把进货查验关，提高食品经营者守法经营和风险防范意识。
下一步，晋源区市场监管局将继续严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。
