12月5日，上海市科学技术委员会公示了2024年度上海市科学技术奖提名结果，其中，食品领域有28项项目通过形式审查，包括科技进步奖24项、技术发明奖4项。
食品领域2024年度上海市科学技术奖提名候选项目
| 序号 | 提名编号 | 被提名人/项目名称 | 项目类型 | 提名等级 | 第一完成单位 | 提名人/单位 |
| 341 | 202410054095 | 茶叶产品质量安全控制关键技术创新与应用 | 技术发明奖 | 一等奖 | 上海交通大学 | 上海市教育委员会 |
| 357 | 202410054072 | 饮用水水源中藻及其衍生污染物的智能感知识别/净化技术创新与应用 | 技术发明奖 | 一等奖 | 同济大学 | 上海市教育委员会 |
| 431 | 202410134001 | 稻渔共作关键技术创新与应用 | 技术发明奖 | 二等奖 | 上海市农业科学院 | 上海市农业农村委员会 |
| 432 | 202410134003 | 黄鳝养殖技术集成创新与应用 | 技术发明奖 | 二等奖 | 上海市农业科学院 | 上海市农业农村委员会 |
| 505 | 202410055008 | 乳酸菌发酵食品创制关键技术及产业化应用 | 科技进步奖 | 一等奖 | 上海理工大学 | 上海市教育委员会 |
| 513 | 202410055161 | 全球公海重要经济鱿鱼可持续开发与资源养护 | 科技进步奖 | 一等奖 | 上海海洋大学 | 上海市教育委员会 |
| 533 | 202410135011 | 优质营养鲜食玉米育种技术创新和新品种选育及应用 | 科技进步奖 | 一等奖 | 上海市农业科学院 | 上海市农业农村委员会 |
| 534 | 202410135015 | 节水抗旱稻恢复系旱恢3号的加值改良与应用 | 科技进步奖 | 一等奖 | 上海市农业生物基因中心 | 上海市农业农村委员会 |
| 535 | 202410135003 | 香菇工厂化高效生产关键技术及产业化应用 | 科技进步奖 | 一等奖 | 上海市农业科学院 | 上海市农业农村委员会 |
| 553 | 202410185092 | 饮用水关键技术与应用 | 科技进步奖 | 一等奖 | 复旦大学 | 上海市卫生健康委员会 |
| 629 | 202460245010 | 广谱抗稻瘟病基因发掘与育种应用 | 科技进步奖 | 一等奖 | 中国科学院分子植物科学卓越创新中心 | 中国科学院上海分院 |
| 665 | 202410055180 | 山茶籽农产品的高附加值应用研究与产业化推进 | 科技进步奖 | 二等奖 | 华东理工大学 | 上海市教育委员会 |
| 668 | 202410055232 | 食品安全智慧快检与标准化关键技术研究及应用示范 | 科技进步奖 | 二等奖 | 上海理工大学 | 上海市教育委员会 |
| 699 | 202410055151 | 复合可食性保鲜膜材料及装备产业化关键技术集成与创新 | 科技进步奖 | 二等奖 | 上海海洋大学 | 上海市教育委员会 |
| 716 | 202410055105 | 扁豆多样性新品种创制、高效栽培技术与产业链延伸的研究与应用 | 科技进步奖 | 二等奖 | 上海交通大学 | 上海市教育委员会 |
| 744 | 202410055131 | 低需冷量甜樱桃新品种选育及高效栽培技术创新与应用 | 科技进步奖 | 二等奖 | 上海交通大学 | 上海市教育委员会 |
| 751 | 202410055176 | 鱼类及其副产物绿色高值化加工利用关键技术及装备研发与应用 | 科技进步奖 | 二等奖 | 上海海洋大学 | 上海市教育委员会 |
| 766 | 202410055185 | 稻渔综合种养高质量、标准化产业技术创新与应用 | 科技进步奖 | 二等奖 | 上海海洋大学 | 上海市教育委员会 |
| 773 | 202410135014 | 饲料重点监管风险因子快速鉴别与确证关键技术研究及应用 | 科技进步奖 | 二等奖 | 上海市动物疫病预防控制中心 | 上海市农业农村委员会 |
| 775 | 202410135006 | 高性能饲料酶绿色制造技术体系创新及应用 | 科技进步奖 | 二等奖 | 上海市农业科学院 | 上海市农业农村委员会 |
| 777 | 202410135004 | 真姬菇工厂化瓶式栽培新品种选育及技术创新 | 科技进步奖 | 二等奖 | 上海市农业科学院 | 上海市农业农村委员会 |
| 779 | 202410135001 | 桃采后商品化处理与保鲜贮运技术创新与应用 | 科技进步奖 | 二等奖 | 上海市农业科学院 | 上海市农业农村委员会 |
| 781 | 202410135016 | 青菜全程机械化技术装备研究及应用 | 科技进步奖 | 二等奖 | 上海市农业机械研究所 | 上海市农业农村委员会 |
| 782 | 202410135005 | 茄子高效优质抗逆种质创新体系的建立与新品种培育 | 科技进步奖 | 二等奖 | 上海市农业科学院 | 上海市农业农村委员会 |
| 822 | 202410215001 | 婴幼儿配方乳粉质量安全控制国家标准研制与应用 | 科技进步奖 | 二等奖 | 上海市质量监督检验技术研究院 | 上海市市场监督管理局 |
| 982 | 202440095002 | 夏季优质生鲜乳生产关键技术研究与示范应用 | 科技进步奖 | 二等奖 | 光明牧业有限公司 | 光明食品（集团）有限公司 |
| 989 | 202460035002 | 进境农产品中检疫性昆虫精准阻截技术及装备研究 | 科技进步奖 | 二等奖 | 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 | 中华人民共和国上海海关 |
| 1060 | 202460265004 | 东海区渔业资源增殖养护关键技术与应用 | 科技进步奖 | 二等奖 | 中国水产科学研究院东海水产研究所 | 中国水产科学研究院东海水产研究所 |
（来源：上海市科学技术委员会）
原文链接：https://stcsm.sh.gov.cn/zwgk/tzgs/gsgg/zhgsgg/20241205/18f56314d47c451ba254f0fba5eb9b29.html 本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系news@foodmate.net。
