为进一步加强校园食品安全监管，纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查行动开展，坚决守住校园食品安全底线，近日，晋江市市场监督管理局对全市中小学校园食品安全突出问题进行了专项整治再排查。
重点督导促整改
晋江市市场监督管理局坚持问题导向、聚焦症结所在，部署再排查整治工作，以督促改、以督促治。近日，张志友局长亲自带队，以四不两直的方式，对晋江市伟冠双语实验学校、晋江市明江实验小学、磁灶镇东星小学开展随机检查，实地检查了学校食堂食品安全责任、食品安全管理制度落实以及后厨环境卫生、食材贮存、“三防”设施配备、餐饮具清洗消毒等情况，向学校负责人详细了解食堂食材采购渠道、食品加工流程、菜品品类质量以及学校食堂排查发现的问题整改情况，并提出指导意见和建议。张志友局长强调校园食品安全关乎师生生命安全和身体健康，要切实提高认识，学校作为责任主体，要牢牢绷紧食品安全弦，要以高度的责任感、使命感抓实抓细学校食品安全工作，为广大师生营造一个温馨、安全、和谐的校园环境。
分析整改抓提升
11月26日，召开校外供餐单位风险评估反馈整改分析会，各校外供餐企业负责人、食品安全总监及相关市场监管所监管人员共40余人参加。会上通报本级组织的和省局委托第三方机构对全市13家校外供餐单位风险评估结果及整改“回头看”检查情况，各校外供餐单位就风险评估发现的问题分析的原因教训、目前整改情况及下步需提升的关键要点进行汇报。同时，就校外供餐单位应履行食品安全主体责任、加强食品安全管理、严格把控配餐时间、确保餐品中心温度等食品安全要求进行了集中约谈，并签署约谈记录。
集中约谈再压责
为了进一步强化学校食堂承包或委托经营企业和民办中小学校的食品安全责任，严防严控校园食品安全风险，11月29日，召开晋江市学校食堂承包（委托）经营企业和民办中小学集中约谈会，学校食堂承包或委托经营企业负责人、各学校食堂承包企业食品安全总监以及民办学校负责人、食堂食品安全总监，以及各市场监管所监管人员共160余人参加。会上，市场监管局就许可管理、学校及承包（委托）经营企业食品安全主体责任落实提出了具体要求；同时解读了《市场监管总局等部门关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知》的要求，进一步明确了承包（委托）经营企业对其承包（委托）经营食堂的食品安全全面负责，要求各学校承包（委托）经营企业务必高度重视，切实履行食品安全主体责任。市教育局就学校食品安全工作及运营模式进行了强调。
接下来，晋江市市场监督管理局将持续推进校园食品安全专项整治行动，强化校园食品安全的监管力度，对排查过程中发现问题的学校食堂和配餐单位及时开展跟踪复查，确保整改措施落到实处，切实守护全市师生“舌尖上的安全”。
