为进一步加强辖区内集中用餐单位的食品安全监管，近日，新城区市场监督管理局组织辖区内十二个市场监管所开展了一场全面且深入的互查行动，对各类集中用餐单位进行了细致排查，旨在通过交叉检查的方式，发现潜在问题，提升监管实效。
在现场检查中，执法人员依据食品安全相关法律法规和标准规范，从食品原材料采购、储存、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等多个关键环节入手，对辖区内的学校食堂、机关企事业单位食堂、养老机构食堂等各类集中用餐单位进行了地毯式的检查。针对检查中发现的问题，执法人员向存在问题的集中用餐单位下达责令改正通知书，明确整改要求和期限，责令其限期整改到位。
同时制定下一步措施，以确保集中用餐单位的食品安全问题得到有效解决。一是加强培训指导。培训内容将涵盖食品原材料采购、储存、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等各个方面的食品安全知识和操作规范。通过培训，提高集中用餐单位负责人、食品安全管理人员以及食堂工作人员的食品安全意识和业务能力。二是完善监管机制。新城区市场监督管理局将建立定期互查与不定期抽查相结合的长效监管机制，持续关注集中用餐单位的食品安全状况，确保监管工作常态化、制度化。三是加大宣传力度。通过多种渠道开展食品安全宣传教育活动，提高广大群众对集中用餐单位食品安全问题的关注度和监督意识，形成全社会共同关注、共同维护食品安全的良好氛围。
新城区市场监督管理局将以此次互查行动为契机，采取切实有效的措施，加强监管，督促整改，不断提升集中用餐单位的食品安全管理水平，保障广大群众的饮食安全。
