11月25日，河南省食品生产环节“总监话总监”巡讲活动豆制品类专场在安阳市产品质量检验检测中心学术报告厅举办。此次活动由省市场监管局主办，省食品药品新闻协会、安阳市市场监管局承办。活动由安阳市市场监管局食品生产安全监管科科长张振主持，四级高级主办王军致辞，省市场监管局食品生产安全监管处副处长田晓朋出席活动并讲话。
王军对省局领导和优秀食品安全总监表示热烈欢迎。希望参加活动的豆制品生产企业和小作坊食品安全总监、安全员，珍惜本次交流机会，认真学习宣讲嘉宾的宝贵经验和创新举措，更加有效地落实食品安全主体责任，促进全省豆制品产业高质量发展。
田晓朋强调，落实好食品安全主体责任，关键在于抓住食品安全总监、安全员这个关键少数。在全省范围内开展“总监话总监”巡讲活动是贯彻落实总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的一项重要举措，搭建企业落实食品安全主体责任交流平台，分享食品安全管理经验，示范引领带动，提升企业食品安全管理人员主体责任意识和食品安全管理能力，促进全省食品行业高质量发展。
活动中，许昌福贤记食品有限公司、鹤壁康淇食品有限公司、安阳可旺食品有限责任公司食品安全总监就豆制品生产企业落实食品安全主体责任进行了深入细致的宣讲。围绕食品安全管理人员、管理机构、管理制度、职责划分、制度落实、绩效考核等环节，结合工作实际进行了宣讲，分享了开展食品安全风险防控具体案例和落实“日管控、周排查、月调度”制度的心得。为其他企业食品安全总监在食品安全主体责任落实工作中存在的问题和困难提供了有益参考。
参与活动的豆制品生产企业食品安全总监纷纷表示，此次宣讲活动内容丰富，贴合实际，实用性强，真正为企业排忧解难、把脉开方，在今后的工作中，将借鉴其他单位好的经验做法，提升食品安全意识和管理水平，切实落实食品安全主体责任。
各县（市、区）市场监管局主管领导、生产科（股）长、全省豆制品生产企业、小作坊食品安全总监、安全员等160余人参加了巡讲活动。
来源：食品生产安全监管科
