产品检验是生产企业食品安全控制的重要手段，是防控食品安全风险的重要措施。为进一步规范食品生产企业出厂检验行为，督促企业严格落实出厂检验制度，淮上区市场监管局针对企业出厂检验存在的突出问题，多举措促进食品生产企业把出厂检验工作落到实处。
督促企业强化食安意识。要求食品生产企业强化企业负责人为食品质量安全第一责任人的意识，建立健全出厂检验工作制度，加强企业出厂检验基础建设，确保检验结果的有效性；严格按产品标准及有关规定、加强对原辅料和成品的检测力度，实施批批检验、产品留样管理，确保不合格产品不出厂进行销售。
加大执法监督检查力度。重点检查企业化验室内出厂检验试剂是否正常使用、是否在有效期内，检验人员能力是否满足检验需求，是否按规定对检验的产品进行留样并留有记录。发现一般性的问题，按照法律规定责令企业立即整改或限期整改。强化辖区食品生产企业落实出厂检验制度的主体意识。
加强法规制度宣传强度。食品安全及相关规章对企业建立并落实产品检验制度有着明确的要求，执法人员向企业普及相关知识，提高企业主体责任意识，并督促其自觉遵守和贯彻执行相关规章制度，进一步规范出厂检验制度的落实，促进企业健康发展。
截至目前，共出动执法人员72人次，检查食品生产企业91家。
下一步，淮上区市场监管局将在日常监督检查过程中，加强对企业出厂检验报告、生产记录等相关记录文件以及检验设备使用等相关情况的检查力度，促进食品生产企业严把出厂检验关。
