近日，市场监管执法人员在日常监督检查中发现，个别学校食堂存在一定程度的食品安全隐患。对此，桂林市市场监管局高度重视，立即组织执法人员对该学校食堂进行了全面排查，并对学校负责人和相关管理人员进行了严肃约谈。
约谈会上，桂林市市场监管局副局长蒋以宏指出，学校作为食品安全责任主体，必须树立“食品安全责任重于泰山”的观念，压实责任，严格把关食品采购渠道，落实采购查验和索证索票制度，确保食品来源合法合规。同时，他要求学校立即整改，加强“日管控周排查月调度”和员工培训，履行校长、食品安全总监和食品安全员责任，健全并落实供货商评价和退出机制，举一反三，绝不能让制度流于形式，防止类似问题再次发生。
学校负责人表示，将深刻汲取教训，立即开展全面自查，严格按照市场监管部门的要求进行整改，加强供货商管理和员工培训，抓平时、重细节，确保食品安全万无一失。
蒋以宏强调，学校要严格整改要求，抓好整改落实，确保整改任务见底清零；市场监管部门还将持续加大对学校食堂的监管力度，对发现的违法违规行为，将依法依规严肃处理，全力保障校园食品安全。
