11月25日，黑龙江省科学技术厅公示了2024年度黑龙江省自然科学基金拟资助项目，食品领域有155项。公示期为2024年11月25日至11月29日（5个工作日）。
原文链接：https://kjt.hlj.gov.cn/kjt/c113908/202411/c00_31787486.shtml
附件：2024年度黑龙江省自然科学基金拟资助项目名单.xlsx
食品领域2024年度黑龙江省自然科学基金拟资助项目
| 2024年度省自然科学基金研究团队项目 | |||
| 序号 | 项目名称 | 负责人 | 申报单位 |
| 5 | 大豆抗疫霉根腐病基因挖掘及育种利用 | 张淑珍 | 东北农业大学 |
| 2024年度省自然科学基金杰出青年项目 | |||
| 序号 | 项目名称 | 负责人 | 申报单位 |
| 9 | 典型加工过程中黑米食品分子基础的演替规律及品质稳态化调控机制 | 张 娜 | 哈尔滨商业大学 |
| 20 | 寒冷温度表观遗传调控猪绒毛生长发育研究 | 何鑫淼 | 黑龙江省农业科学院畜牧研究所 |
| 21 | 玉米秸秆还田下黑土碳氮转化定向调控机制解析与应用 | 邹文秀 | 中国科学院东北地理与农业生态研究所农业技术中心 |
| 22 | 寒地蓝靛果花色苷调控乳液凝胶体系结构与功能研究 | 张妍 | 黑龙江省绿色食品科学研究院 |
| 2024年度省自然科学基金重点项目 | |||
| 序号 | 项目名称 | 负责人 | 申报单位 |
| 2 | 玉米秸秆结构可控分离及塑化重组增强机制研究 | 谢延军 | 东北林业大学 |
| 4 | 基于蛋白结构特性变化解析冷冻肉品质和营养安全性下降的分子机制 | 夏秀芳 | 东北农业大学 |
| 5 | 籽用南瓜优异基因挖掘及育种应用 | 屈淑平 | 东北农业大学 |
| 29 | 新发猪繁殖与呼吸综合征流行病学调查及致病机理研究 | 蔡雪辉 | 中国农业科学院哈尔滨兽医研究所 |
| 2024年度省自然科学基金项目优秀青年项目 | |||
| 序号 | 项目名称 | 负责人 | 申报单位 |
| 19 | 基于亲脂蛋白结构互作解析大豆分离蛋白功能特性 | 齐宝坤 | 东北农业大学 |
| 20 | 灌浆期低温弱光胁迫下寒地粳稻弱势粒灌浆障碍的生理机制研究 | 贾琰 | 东北农业大学 |
| 22 | 水稻耐盐碱主效基因OsLAC23的作用机制解析及育种应用 | 郑洪亮 | 东北农业大学 |
| 23 | SLIM1-LSU2模块通过调控硫同化抵御西兰花霜霉病的机制 | 李睿 | 东北农业大学 |
| 24 | 富硒植物乳酸杆菌缓解蜡样芽孢杆菌性奶牛乳腺炎的作用机制 | 刘宁 | 东北农业大学 |
| 25 | 乙烯调控玉米叶片衰老应答低氮胁迫应答机制解析 | 邢嘉鹏 | 东北农业大学 |
| 26 | 植物乳植杆菌与膳食多酚协同精准调控肠道微生态的机制研究 | 马佳歌 | 东北农业大学 |
| 29 | 增密种植对玉米光合碳地下分配及农田碳平衡的调节效应研究 | 邵慧 | 东北农业大学 |
| 30 | 根瘤菌NopL结合大豆REM1s调控根瘤衰老机制的研究和应用 | 王锦辉 | 东北农业大学 |
| 32 | 转录因子AsRL3调控燕麦耐旱性的分子机制研究 | 李冰 | 东北农业大学 |
| 33 | GsRSS3L在大豆花叶病毒种传过程中的作用机制 | 宋爽 | 东北农业大学 |
| 34 | 唾液乳杆菌通过miRNA-巨噬细胞轴维持仔猪肠上皮稳态的机制 | 滕腾 | 东北农业大学 |
| 36 | 大豆分离蛋白限制性结构修饰对乳液稳定的调控机制研究 | 时佳 | 东北农业大学 |
| 37 | 番茄NLA蛋白调控叶夹角的分子机制及育种应用 | 杨欢欢 | 东北农业大学 |
| 38 | AcMYB61-AcFMO调控洋葱有机硫化物合成机制研究 | 秦蕾 | 东北农业大学 |
| 39 | 鸟苷联合头孢噻呋钠对猪链球菌的抗菌机制研究 | 董春柳 | 东北农业大学 |
| 40 | 半胱氨酸脱硫酶GmNFS1调控大豆油分含量的遗传机理研究 | 徐畅 | 东北农业大学 |
| 42 | 白藜芦醇靶向AKT1调控泛凋亡缓解铅致鸡肝炎机制的研究 | 苗芷英 | 东北农业大学 |
| 43 | 线粒体胞吐在DEHP诱导鸡卵巢颗粒细胞雌激素合成障碍中的作用 | 李雪楠 | 东北农业大学 |
| 167 | 剪切因子BvSR45a调控甜菜耐盐分子机制研究 | 刘佳慧 | 黑龙江大学 |
| 168 | 菜豆凝集素调控网络的构建及新品种选育 | 杨晓旭 | 黑龙江大学 |
| 184 | 大豆中两对杂种衰退位点共同调控叶绿素降解的机理解析及育种应用 | 徐坤 | 中国科学院东北地理与农业生态研究所农业技术中心 |
| 185 | OsGT1介导的级联途径调控水稻分蘖的分子机制解析与育种应用 | 唐佳琦 | 中国科学院东北地理与农业生态研究所农业技术中心 |
| 186 | 大豆根系活化土壤钾素基因的挖掘与利用 | 刘长锴 | 中国科学院东北地理与农业生态研究所农业技术中心 |
| 188 | 非洲猪瘟病毒关键宿主因子筛选系统的建立与应用 | 盛相鹏 | 中国农业科学院哈尔滨兽医研究所 |
| 2024年度省自然科学基金项联合引导项目 | |||
| 序号 | 项目名称 | 负责人 | 申报单位 |
| 13 | 陆生伊萨酵母降解柠檬酸途径研究及在寒地浆果降酸加工中的应用 | 王金玲 | 东北林业大学 |
| 17 | 穆棱林区野生马鹿营养生态复杂系统随机性与异质性研究 | 张玮琪 | 东北林业大学 |
| 24 | 沙棘黄酮抑制铁死亡延缓IRI心肌细胞衰老的耦联机制 | 陈小强 | 东北林业大学 |
| 44 | 西瓜噬酸菌关键致病因子与寄主钙离子相关蛋白激酶互作机制解析 | 季苇芹 | 东北农业大学 |
| 45 | 氮效率差异水稻资源利用解析及其与稻米品质形成关系的研究 | 王新鹏 | 东北农业大学 |
| 46 | 漆酶基于microRNA缓解呕吐毒素致仔猪肝脏损伤的分子机制 | 商婷婷 | 东北农业大学 |
| 47 | 硒蛋白W靶向VDAC1介导细胞焦亡在鸡缺硒性肝炎中的作用研究 | 苗芷若 | 东北农业大学 |
| 48 | 冠菌素介导脱落酸和茉莉酸信号提高玉米耐冷性的调控机制 | 张倩 | 东北农业大学 |
| 49 | 乙酸通过GPR43-MCT1途径促进奶牛乳脂合成的机制研究 | 杨洋 | 东北农业大学 |
| 51 | 多参数融合的北方冬季奶牛舍环境动态调控方法研究 | 付晓 | 东北农业大学 |
| 52 | 硒代蛋氨酸通过调控泛凋亡缓解蛋鸡脂多糖性肠炎的机制研究 | 陈丹 | 东北农业大学 |
| 53 | 大豆蛋白原纤维-透明质酸基脂肪替代物的拟真调控构建机制研究 | 佟晓红 | 东北农业大学 |
| 55 | 牛乳外泌体细胞靶向特异性及其转运机制研究 | 赵锋 | 东北农业大学 |
| 56 | 土壤团聚体介导的黑土区粮饲轮作对有机碳稳定性影响的微生物机制 | 张金伟 | 东北农业大学 |
| 57 | 猪AGPAT5基因选择性多聚腺苷酸化对肌内脂肪生成的影响研究 | 庞宇 | 东北农业大学 |
| 58 | 植物乳杆菌胞外囊泡递送ACE抑制肽的降压作用与机制研究 | 马春丽 | 东北农业大学 |
| 59 | 大豆GmBN17调控大豆分枝形成功能的研究和生产应用 | 杨明亮 | 东北农业大学 |
| 60 | 巴贝斯虫磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶在糖酵解中的功能研究 | 郭佳莹 | 东北农业大学 |
| 61 | 丁香叶基于调控巨噬细胞M1极化治疗母猪子宫内膜炎作用机制研究 | 刘艳艳 | 东北农业大学 |
| 62 | VOZs调控水稻纹枯病抗性机制研究 | 徐晓凤 | 东北农业大学 |
| 63 | qOC-16-1调控大豆子粒油分含量的生物学功能与作用机理 | 胡利民 | 东北农业大学 |
| 64 | β-谷甾醇分子结构修饰与生物利用机理研究 | 杨福明 | 东北农业大学 |
| 65 | 番茄SlERF01调控双抗性的机制解析 | 张贺 | 东北农业大学 |
| 66 | 猪精子质膜脂肪酸组成影响耐冻性的机制解析 | 张宇霆 | 东北农业大学 |
| 67 | 基于肠肝轴探究肠道菌群调节冷暴露肉鸡肝脏脂质代谢重编程的机制 | 魏海东 | 东北农业大学 |
| 68 | GmVOZ1在大豆油脂生物合成中的功能分析及应用 | 王志坤 | 东北农业大学 |
| 69 | 迷迭香发酵物活性成分鉴定及其缓解球虫引发肉鸡肠炎分子机制研究 | 徐永清 | 东北农业大学 |
| 70 | 不同氮效率马铃薯品种对氮素响应差异及机制解析 | 魏峭嵘 | 东北农业大学 |
| 71 | 可得然胶改善冷冻损伤肌原纤维蛋白凝胶性能的机制研究 | 曹传爱 | 东北农业大学 |
| 72 | 黄芩苷调控宿主胆固醇代谢干预鸡毒支原体感染的机制研究 | 包佳鑫 | 东北农业大学 |
| 73 | 槲皮素激活Nrf2/ARE通路缓解鸡赭曲霉毒素性肝炎的研究 | 赵冰 | 东北农业大学 |
| 74 | 多群体与多组学剖析大豆籽粒生育酚相关QTL位点及候选基因鉴定 | 李海燕 | 东北农业大学 |
| 80 | 水肥耦合提高人参锈腐病抗病性机制研究 | 臧振楠 | 东北农业大学 |
| 248 | 东北苏打盐碱地水稻根际微生物耐盐碱调节机制研究 | 喻江 | 哈尔滨商业大学 |
| 249 | 非共价/共价芦丁-大豆蛋白油凝胶包覆蔬菜基及递送吞咽特性机制 | 赵钜阳 | 哈尔滨商业大学 |
| 250 | 蒸汽闪爆胁迫米糠谷蛋白糖基化改造的分子机制 | 那治国 | 哈尔滨商业大学 |
| 309 | 干旱胁迫大豆冠层多模态表型时空变化规律及早期检测方法研究 | 关海鸥 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 310 | 沙棘多糖靶向CDC42缓解猪小肠上皮细胞炎性损伤的分子机制 | 赵磊 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 314 | 基于全基因组关联分析和连锁作图挖掘小豆抗锈病基因 | 徐晓丹 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 315 | 纳米钙调控盐碱胁迫下大豆光合碳代谢的作用机制 | 杜艳丽 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 317 | 基于体外模拟消化解析高粱多酚时空变化规律和抗氧化增效机制 | 宋雪健 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 318 | 杂粮多酚-蛋白复合物对冷冻面团品质劣变的干预机制 | 刁静静 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 319 | 大豆MPK1-bZIP67-ERF71模块调控耐盐碱性的机制 | 陈茜 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 320 | 生物炭对三江平原白浆土水稻田团聚体形成的作用机制 | 殷大伟 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 321 | 基于肝肌轴角度探究褪黑素调控肉鸡脂质代谢影响肉品质的研究 | 陈勇 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 322 | 益生菌菌株筛选及对围产期奶牛代谢功能和代际传递特征影响 | 朱焕 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 323 | 噻苯隆介导激素信号调控大豆源库生长规律及碳代谢机制解析 | 梁喜龙 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 324 | 勺链式谷子穴播导种机构种子群投种机理与成穴检测方法研究 | 陶桂香 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 326 | 基于深度学习的水稻生长过程建模和优化研究 | 路阳 | 黑龙江八一农垦大学 |
| 328 | 番茄WRKYs转录因子调控叶霉病抗性的分子机制研究 | 张冬野 | 黑龙江大学 |
| 329 | 靶向叶绿体TiO2纳米酶调控大豆生物固氮 | 寇坤 | 黑龙江大学 |
| 331 | γ-丁内酯介导的稻瘟病菌诱导比基尼链霉菌抗生素产量提高的机制 | 杜春梅 | 黑龙江大学 |
| 335 | 亚洲玉米螟OfABCG4响应丁布诱导关键基因转录表达调控机制 | 付海燕 | 黑龙江大学 |
| 336 | 基于肠屛特性研究微囊化植物乳植杆菌L3对酸奶环境的响应机制 | 孙庆申 | 黑龙江大学 |
| 337 | 冠突散囊菌发酵寒地桑叶过程中对降糖活性物质生物转化机制研究 | 韩晓云 | 黑龙江大学 |
| 338 | 菜豆荚壁纤维形成的主效基因筛选与候选基因功能鉴定 | 刘畅 | 黑龙江大学 |
| 369 | 慢生型根瘤菌HK601与大豆黑科60互作结瘤固氮主效基因挖掘 | 朱加楠 | 黑龙江省科学院微生物研究所 |
| 371 | 越橘深色有隔内生真菌定殖机制研究 | 李丽丽 | 黑龙江省林业科学研究所 |
| 375 | 基于肽组学解析感应电场杀菌对乳清蛋白消化性及致敏性调控机制 | 孙晓萌 | 黑龙江省绿色食品科学研究院（国家大豆工程技术研究中心、国家乳业工程技术研究中心） |
| 376 | 改性乳清蛋白复合酪乳制备脂肪替代物及在低脂奶酪中的应用评价 | 孙欣瑶 | 黑龙江省绿色食品科学研究院（国家大豆工程技术研究中心、国家乳业工程技术研究中心） |
| 377 | 高静压联合糖基化反应对大豆分离蛋白凝胶性影响机制及应用研究 | 刘丹怡 | 黑龙江省绿色食品科学研究院（国家大豆工程技术研究中心、国家乳业工程技术研究中心） |
| 378 | 大豆多糖共价交联对大豆分离蛋白乳化性影响及其互作机制研究 | 许慧 | 黑龙江省绿色食品科学研究院（国家大豆工程技术研究中心、国家乳业工程技术研究中心） |
| 379 | 黑龙江省产地玉米须黄酮对D-半乳糖致衰老小鼠的抗氧化作用研究 | 于力涛 | 黑龙江省绿色食品科学研究院（国家大豆工程技术研究中心、国家乳业工程技术研究中心） |
| 380 | 秸秆与生物炭对黑土耕层氮素转化影响的机理研究 | 李德萍 | 黑龙江省农垦科学院 |
| 381 | 水稻田稗草对除草剂靶标位点抗性机制的分子基础研究 | 伦志安 | 黑龙江省农垦科学院 |
| 382 | 外源氮/硫对大豆子粒蛋白含量及11S/7S球蛋白比值的影响 | 刘冬雪 | 黑龙江省农垦科学院 |
| 387 | 利用基因组选择技术进行民猪繁殖性能选育模型构建 | 亓美玉 | 黑龙江省农业科学院畜牧研究所 |
| 388 | 野生大豆甲硫氨酸含量相关基因GsAK-HSDH2的功能解析 | 樊超 | 黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所 |
| 389 | 水稻抗倒伏基因qSCM4的鉴定及其生理基础解析 | 杨贤莉 | 黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所 |
| 392 | 马铃薯PVY病毒原位杂交定位及种传机制研究 | 范国权 | 黑龙江省农业科学院经济作物研究所 |
| 393 | 土地资源和气候资源变化下黑龙江省大豆适应性研究 | 王秋京 | 黑龙江省气象科学研究所 |
| 394 | 多源信息融合的主要农作物低温冷害监测预警技术 | 于成龙 | 黑龙江省气象科学研究所 |
| 395 | 基于大数据与AI的寒地水稻低温冷害监测预警关键技术研究 | 郭立峰 | 黑龙江省气象科学研究所 |
| 397 | 黑龙江省玉米应对气候变化智慧适应技术体系研究 | 王晨轶 | 黑龙江省气象科学研究所 |
| 401 | 水稻旱涝急转胁迫叠加效应及其机理研究 | 于艳梅 | 黑龙江省水利科学研究院 |
| 403 | 基于光谱数据的黑龙江省玉米生长指标模拟研究 | 杨奇鹤 | 黑龙江省水利科学研究院 |
| 492 | 糯玉米品质相关性状全基因组关联分析及候选基因挖掘 | 张庆娜 | 黑龙江省农业科学院牡丹江分院 |
| 493 | 光合特性及源库间光合产物分配对李抗寒性和果实品质影响机制研究 | 林存学 | 黑龙江省农业科学院牡丹江分院 |
| 494 | 整合多组学揭示黑木耳利用不同作物合成途径及基因的功能 | 张娣 | 黑龙江农业经济职业学院 |
| 495 | 黑木耳种质资源评价、创制及MNP分子标记数据库构建 | 王金贺 | 黑龙江省农业科学院牡丹江分院 |
| 497 | 姜黄素调控NETs提升冷应激状态下鹌鹑生产及免疫功能的研究 | 刘勇 | 牡丹江市北药资源开发与应用协同创新中心 |
| 498 | 丁酸梭菌表面展示猪流行性腹泻病毒优势抗原新型口服疫苗研究 | 李树东 | 黑龙江农业经济职业学院 |
| 499 | 毛榛、平榛优异资源挖掘与优良单株选育的研究 | 逄宏扬 | 黑龙江省林业科学院牡丹江分院(黑龙江省森林非木质资源研究所) |
| 500 | 藜麦β-葡聚糖调控STZ诱导的高血糖小鼠糖脂代谢机制研究 | 马楠 | 黑龙江八一农垦大学牡丹江食品与生物技术创新研究院 |
| 2024年度省自然科学基金项联合基金重点项目 | |||
| 序号 | 项目名称 | 负责人 | 申报单位 |
| 6 | 大豆高油高产分子调控机制解析与种质创新 | 齐照明 | 东北农业大学 |
| 10 | 玉米湿法加工关键工艺中物料定向酶解机制与新酶菌种创制 | 李杰 | 东北农业大学 |
| 11 | 大豆蛋白与生物大分子互作机制及构效关系研究 | 李良 | 东北农业大学 |
| 12 | 多组学解析蓝靛果苦味物质形成的分子机理及鲜食品种选育 | 秦栋 | 东北农业大学 |
| 13 | 传统特色发酵肉制品风味与品质形成机制及菌群调控技术研究 | 陈倩 | 东北农业大学 |
| 14 | 基于大豆花叶病毒的大豆基因编辑体系 构建与应用 | 程晓非 | 东北农业大学 |
| 15 | 生猪精准饲养与环境控制标准化研究 | 谢秋菊 | 东北农业大学 |
| 16 | 奶牛常见粗饲料关键消化率参数近红外快速检测模型的建立 | 辛杭书 | 东北农业大学 |
| 17 | 基于胚胎干细胞多基因编辑的新型猪育种体系创建及应用研究 | 宋军 | 东北农业大学 |
| 18 | GsOTS-GsSRLK模块调控大豆耐盐碱机理及种质创新利用 | 纪巍 | 东北农业大学 |
| 19 | 寒地主栽葫芦科作物重要品质/抗性基因挖掘及新品种选育 | 高鹏 | 东北农业大学 |
| 20 | 全基因组范围内筛选和鉴定影响鸡肌内脂肪含量的重要基因和标记 | 张慧 | 东北农业大学 |
| 24 | 天然产物白藜芦醇干预鸡无机砷中毒机理及应用技术研究 | 张志刚 | 东北农业大学 |
| 25 | 高比值乙丁酸调节民猪肌内脂肪沉积的机制解析及种质创新 | 徐纯柱 | 东北农业大学 |
| 26 | 肉牛重要性状智能测定及非遗传因素影响分析 | 戴百生 | 东北农业大学 |
| 27 | 嗜/耐盐复合菌群缓解水稻盐碱胁迫及其促生/增产机制研究 | 姜巨全 | 东北农业大学 |
| 28 | 秦皮乙素在热应激致肉鸡肠道菌群与免疫失衡中的作用机制研究 | 范宏刚 | 东北农业大学 |
| 29 | 大豆疫霉根腐病抗病基因GmICE2功能研究及育种利用 | 徐鹏飞 | 东北农业大学 |
| 68 | 甜瓜短蔓显性基因CmDW的图位克隆及功能分析 | 高美玲 | 齐齐哈尔大学 |
| 2024年度省自然科学基金项联合基金培育项目 | |||
| 序号 | 项目名称 | 负责人 | 申报单位 |
| 28 | 粮食主产区数字金融发展对农村正规金融供给的影响研究 | 房启明 | 哈尔滨剑桥学院 |
| 61 | 大豆11S球蛋白-豆腥味物质体系构建的豆腥味抑制调控机制研究 | 杨杨 | 哈尔滨商业大学 |
| 62 | 油炸过程中可食性涂膜阻断马铃薯淀粉颗粒吸油行为及其调控机制 | 杨雪欣 | 哈尔滨商业大学 |
| 82 | LncRNA L006278调控小麦花粉育性的分子机制研究 | 王丹 | 哈尔滨师范大学 |
| 83 | 耐寒小偃麦种质创新与亚基因组遗传特性解析 | 张延明 | 哈尔滨师范大学 |
| 87 | 家禽脂肪组织的免疫调控机制及开发应用 | 满朝来 | 哈尔滨师范大学 |
| 89 | 大豆GmbHLH47调控铁代谢的机理及其基因编辑育种应用研究 | 郭东林 | 哈尔滨师范大学 |
| 104 | 微波干燥过程中浆果花色苷精准稳态保护机制 | 孙宇 | 哈尔滨学院 |
| 105 | 植物乳植杆菌对酸菜源腐败菌的抑制作用及功能基因解析 | 王丽群 | 哈尔滨学院 |
| 299 | BvRIN4调控H+-ATP酶参与甜菜耐盐的分子机制研究 | 端木慧子 | 黑龙江大学 |
| 335 | 大豆GmCDF2和GmCDF3对花期调控的分子机制解析 | 张春蕾 | 黑龙江省农业科学院大豆研究所 |
| 336 | 大豆种质资源抗胞囊线虫3号生理小种的筛选及抗性机制研究 | 项鹏 | 黑龙江省农业科学院黑河分院 |
| 337 | 大豆GmMYB-N1基因参与调控节数的分子机制研究 | 张金波 | 黑龙江省农业科学院生物技术研究所 |
| 338 | 15N标记研究水氮运筹对水稻-土壤系统中氮素分配的影响 | 薛菁芳 | 黑龙江省农业科学院水稻研究所 |
| 339 | ABA对干旱胁迫下玉米花后籽粒蔗糖卸载的调控机理 | 朴琳 | 黑龙江省农业科学院玉米研究所 |
| 440 | 玉米蛋白源活性肽对幽门螺旋杆菌黏附作用的拮抗机制研究 | 李冠龙 | 齐齐哈尔大学 |
| 441 | 观赏羽衣甘蓝紫色心叶调控基因的克隆及功能研究 | 王玉书 | 齐齐哈尔大学 |
| 442 | 动物联合乳杆菌抑制鸡传染性支气管炎病毒吸附的作用机制研究 | 江新杰 | 齐齐哈尔大学 |
（来源：黑龙江省科学技术厅）
原文链接：https://kjt.hlj.gov.cn/kjt/c113908/202411/c00_31787486.shtml
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