加拿大卫生部批准1项基因编辑马铃薯用于食品

核心提示：近期，加拿大卫生部公布10月7日批准的1项基因编辑马铃薯AP695用于食品。该基因编辑马铃薯由辛普劳公司研发，能够降低马铃薯块茎中多酚氧化酶的水平，从而延缓褐变。