为进一步压实企业食品安全主体责任，牢固树立勤俭节约新“食”尚，近日，九江市局组织开展餐饮企业落实食品安全主体责任承诺活动暨餐饮企业反食品浪费承诺活动。九江市局党组成员、副局长刘小毛出席并讲话。
活动指出，民以食为天，食以安为先，餐饮企业要进一步落实食品安全主体责任，强化食品安全意识，推动建立健全食品安全管理制度，提升食品安全管理水平。同时，要积极履行社会责任，反对食品浪费，弘扬勤俭节约的传统美德，营造文明用餐、健康饮食的良好氛围。
活动现场，餐饮企业代表进行交流发言、宣读倡议书，全市47家餐饮企业代表现场承诺并集体签署《餐饮企业食品安全和服务质量提升承诺书》《餐饮企业反食品浪费承诺书》。
此次活动由九江市市场监管局主办，浔阳区市场监管局承办，九江市餐饮（烹饪）行业协会协办。市局食品安全总监，浔阳区局主要负责同志，全市餐饮企业代表共50余人参加活动。
下一步，九江市市场监管局将进一步压实餐饮企业食品安全主体责任，坚决贯彻执行制止餐饮浪费长效机制，全面树立“反对浪费，崇尚节约，共筑食安”的良好社会风尚。
