对食品安全风险实施分级分类防控，是提升企业和监管部门的风险意识，通过科学风险研判，优化资源配置，实施差异化监管，提高风险防控效率和效果的重要举措。
辽宁省市场监督管理局组织各地按照食品生产企业的产品类型、日常监督检查、监督抽检、违法行为查处、食品安全事故处置等情况，科学计算企业的静态和动态风险分值，按照A、B、C、D四个级别，确定每家企业的风险等级，按照对较高风险生产者的监管严于较低风险生产者的原则，确定企业监督检查频次，从而实现了监管资源的科学配置和有效利用。
针对近两年监督检查、监督抽检、风险监测等发现的突出食品安全问题，将酱腌菜（窖腌腌菜）、水产制品（海产品）、冷冻饮品、调味品、肉制品等5类产品明确为区域性风险产品，提出17项需要重点解决的风险问题，组织各地开展专项整治，逐个品种治理、逐项问题解决，做到年年有重点、年年见成效。建立《食品安全风险提示单》制度，第一时间跟踪了解投诉举报、媒体曝光等食品安全风险信息，针对今年“日本小林制药红曲事件”等下发9期食品安全《风险提示函》，提示各地采取有效措施，把食品安全风险控制在最小范围。紧盯多批次抽检不合格和投诉举报集中的企业，组织开展重点检查10家，发现问题52项，下发《督办函》要求企业限期整改；对9家乳制品、肉制品食品生产企业开展体系检查，针对发现的问题，督促属地监管部门对企业整改情况进行验收，符合要求后企业方可恢复生产。
辽宁省市场监督管理局通过分级分类组织开展食品生产安全风险防控工作，使风险防控的思路更加清晰、重点更加突出、措施更加完善、效果更加明显，有力推动了食品安全监管工作，为保证全省食品生产质量安全奠定良好基础。
