为深入贯彻落实《南海区豆制品质量提升行动方案》压实落细食品销售者主体责任，有效防范和化解区内豆制品食品安全事故风险隐患，10月25日凌晨，南海区市场监管局对中南市场进行豆制品进行专项夜查。
深夜12时，检查组到达中南市场豆制品批发区域，通过查看现场存放的产品、查阅食品进货查验资料以及询问市场管理方等方式展开全方位检查。检查重点围绕豆制品销售者是否切实履行进货查验义务；豆制品标签标识是否规范；散装豆制品是否按要求标示散装食品标签；豆制品销售环境是否洁净卫生；是否存在露空销售的情况；是否有无合法来源的豆制品等。
检查发现，该市场豆制品批发食品安全情况总体良好，较前次检查有较大提升，主要表现为硬件整体升级，卫生环境优良，大部分豆制品标签得以完善，销售者食品安全意识明显增强。但仍存在部分问题，如少部分豆制品标签有瑕疵、未及时清理需退货产品、无主货物来源存疑等。
检查期间，对发现的产品标签问题，检查组食品生产执法人员发出通知，收到通知的相关豆制品生产企业马上赶到现场在豆制品进入零售环节前实施标签补救措施。同时，中南市场管理方人员全程陪同配合，针对发现的问题和隐患，检查组实行现场交办，市场管理方对可以现场整改的问题即知即改、立行立改，对存疑的豆制品进行扣留，待进一步调查，对不能立即整改的问题记录在案，及时明确责任人，责令限期整改，确保不留死角、不漏隐患。
今年以来，南海区市场监管局局领导已多次带队到中南市场、桂江市场等地进行专项夜查，现场办公，对存在的问题进行梳理，并召开豆制品质量提升会议，要求各镇街市场监管所、相关生产企业、市场开办者、豆制品销售者统一思想、提高认识，对各类生产经营者区分情况，分类指导。
期间，中南市场在狮山市场监管所的协助下真抓实干，花大力气将原豆制品批发区进行整体搬迁，按照新标准新要求重新设计，一改原区域设施设备老旧、地面积水、易受天气影响等老大难问题，为提升豆制品食品安全做出切实的行动。11月1日，狮山市场监管所召集中南市场豆制品经营者对豆制品的批发销售注意事项进行再提醒、再强调，要求中南市场开办方在日常管理中要落在细上，落在小上，落在实上，促进南海区豆制品行业质量提升。
下一步
南海区市场监管局将
加强与各市场监管所
市场开办者的沟通协调
适时开展问题整改“回头看”
对检查发现存在的问题
落实不到位、整改不到位
敷衍应付等
坚持零容忍态度
一律严查快办
