2024年11月4日,德国发布《2023年德国食源性疾病报告》,该报告由德国联邦消费者保护与食品安全办公室(BVL)和罗伯特科赫研究所(RKI)共同编写。报告主要内容如下:
(1)食源性疾病概述:报告记录了190起2023年德国发生的食源性疾病案例,包括由细菌、病毒、寄生虫或毒素引起的疾病。其中,包括2248起病例、13例死亡病例;
(2)数据来源:数据由德国各州卫生和消费者保护办公室收集,并由BVL和RKI共同评估;
(3)食源性疾病分类:疾病被分为由沙门氏菌属(Salmonella spp.)、弯曲杆菌属(Campylobacter spp.)、诺罗病毒(Norovirus)、志贺菌属(Shigatoxin-bildende Escherichia coli)、肝炎病毒(Hepatitis Virus)、李斯特菌属(Listeria monocytogenes)、隐孢子菌属(Cryptosporidium spp.)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、梭菌属(Clostridium perfringens)、贾第鞭菌属(Giardia)、维布里奥菌属(Vibrio cholerae)、其他病毒、耶尔森菌属(Yersinia enterocolitica)等引起的疾病;
(4)高发病率疾病:报告中提到了发病率较高的疾病,如由沙门氏菌属(Salmonella spp.)和弯曲杆菌属(Campylobacter spp.)引起的疾病;
(5)特别报告的疾病:报告特别提到了由诺罗病毒(Norovirus)引起的疾病,包括与家禽肉和家禽肉产品相关的沙门氏菌肠杆菌(Salmonella Enteritidis)感染群;
(6)食源性疾病的地区分布:报告提供了食源性疾病在德国不同地区的分布情况。
更多详情参见:https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Berichte/10_BELA_lebensmittelbed_Krankheitsausbruechen_Dtl/Jahresbericht2023.pdf?__blob=publicationFile&v=5