为进一步规范全州食品生产企业生产经营秩序，全面排查食品生产企业、网络交易平台可能存在的安全隐患，督促企业严格落实食品安全主体责任，提高食品生产质量安全水平，保障公众饮食安全和身心健康。近日，青海省黄南州组织开展食品生产企业和网络交易平台全覆盖监督检查。
此次专项检查主要对食品生产企业是否具备合法的生产经营资质，查看企业生产场所的卫生状况、功能布局以及生产设备是否符合相关要求；核查企业原材料、食品添加剂等进货渠道，储存管理、使用环节等索证索票及记录是否严格执行进货查验制度；检查企业是否按照标准工艺流程进行生产，关键控制点是否得到有效控制，是否存在擅自增加生产设备扩大生产范围、改变工艺流程等行为；检查企业是否对出厂产品进行严格检验，检验记录及留样是否完整、齐全；检查企业对从业人员的健康管理、食品安全培训教育等情况。对网络平台重点排查清理证照不全、过期无效、超出经营许可范围的平台内经营户，是否严格落实“亮证亮照亮规则”义务，严厉打击流量造假、刷单炒信、虚假宣传、价格欺诈、低俗带货、网红主播冒用身份名义、造谣炒作、卖惨营销等违法行为。同时，在监督检查过程中坚持以为企业服务为导向，不增加企业负担、不干扰企业正常生产，保护企业合法生产，对于个别涉嫌非法生产、严重影响人民群众身体健康的行为，则坚决予以严肃查处。
