前几天，央视曝光揭秘了一批“增高产品”骗局。
增高、治疗近视、增强记忆力，是最能长出“家长型韭菜”的三大沃土。
“长高”实在是许多父母的心魔。不管曝光了多少骗局，有新的“增高产品”袭来，依然会有很多家长扛不住诱惑，不惜重金也要去尝试。
下面来聊聊身高的影响因素都有哪些，我们又能够改变哪些。
一、遗传是身高最大的影响因素，而生活方式是“可以改变的因素”
身高这事儿很大程度上是由遗传决定的。比如姚明的女儿，怎么都不会长成矮个子。科学家们认为，一个人成年后能够长到多高，遗传因素的影响大约能够占到60%到80%的份额，另外的20%到40%是后天因素，其中最重要的就是营养。
对于一个孩子来说，遗传因素已经确定了，没有什么办法去改变。我们能够做的，就是在那20%到40%的后天因素上努力，尽可能把孩子的身高潜力发挥出来。
长得更高需要健康的骨骼结构。对骨骼形成以及身高发育最重要的营养成分主要有：蛋白质、矿物质（尤其是钙）、维生素D和维生素A。下面分开来讲解。
二、钙和蛋白质：身高“能量弹”
美国哈佛大学曾经进行过一项研究，跟踪了五千多个女孩在少年儿童时期的饮食习惯以及成年后的身高，结果显示：少年儿童时期喝奶多的孩子，成年后的身高就要高一些。
这并不是因为牛奶中有什么神奇的增高成分，而是牛奶富含优质蛋白和钙，而且容易坚持饮用。对于蛋白质和钙，牛奶以及其他奶制品是很好的选择，但并不是唯一的选择。如果孩子对牛奶过敏或者不耐受，那么从其他食物中摄取足够的蛋白质和钙也是完全可以的。
那么多少是“足够”呢？一般而言，3到12岁的孩子，每天需要的蛋白质在45克到70克之间比较合适，体重小的就少一些，体重大的就多一些。儿童的钙需求量大约为每天800毫克。只要饮食结构合理，我们可以从常规食物中获得足够的钙。
三、维生素D：钙的“最佳搭档”
维生素D对于钙的吸收至关重要，它对于健康骨骼以及身高发育不可或缺。从幼儿到成年的各个年龄段，推荐的维生素D摄入量都是600单位。天然食物中富含维生素D的不多，基本上只有鱼肝油和一些海鱼，也难以作为常规饮食。动物肝脏、蛋黄和一些蘑菇中含有一定量的维生素D，不过靠它们也很难达到足够的量。强化了维生素D的食品也是可行的来源，不过中国市场上这类强化食品不是很多，也不太能指望得上。
这么看，光靠吃补充维生素D不大靠谱。实际上，很多人的维生素D是通过晒太阳由皮肤合成的。影响皮肤合成维生素D的因素很多，迄今为止科学家们还难以告诉大家晒多少太阳能够合成多少维生素D。另一方面，阳光中的紫外线会增加皮肤癌的风险，所以不能晒得太多。目前的一般建议是：上午10点到下午3点之间的太阳，在不使用防晒霜的情况下每周晒两次，每次5到30分钟，基本上就可以合成足够的维生素D了。其实5到30分钟是一个很宽泛的范围，或许在夏天太阳炽热的时候，晒5分钟就够了；而在秋冬季节，阳光和煦舒适，就可以多晒一会儿。
四、维生素A：长高“小助手”
维生素A对于骨骼的发育也非常重要。中国人群中维生素A缺乏的比例非常高。对于维生素A的需求量，中国的推荐标准是3到6岁每天500到600微克，7到12岁每天700微克。维生素A含量最丰富的食物是猪肝、鸡肝、鸭肝等，10克左右就足够满足一天的维生素A需求。但是维生素A摄入过多有中毒的风险，动物肝脏也不适合作为常规饮食天天食用。
听上去有点矛盾？还有另一种选择是胡萝卜素。在人体内，贝塔胡萝卜素可以转化为维生素A，而且这个转化反应会被人体自动控制，维生素A量过了就停止转化。所以，维生素A的摄入最好是通过富含贝塔胡萝卜素的食物来实现。胡萝卜、红薯、南瓜、菠菜等等，都是贝塔胡萝卜素的优秀来源。这些食物本身也含有丰富的其他营养成分，应该经常食用。
五、常常被误解的碘
除了这些对于骨骼发育有重要影响的营养成分，充足的碘也至关重要。这些年，因为媒体不负责任的炒作，许多人对补碘和碘盐产生了很大的抵触。应该强调的是：
1、 碘对于孩子的生长发育极为重要，碘的缺乏不仅影响身高，还会影响智力发育；
2、 中国绝大多数地区都需要使用加碘盐才能够保证碘的充足，包括上海、浙江、福建、广东、广西等沿海省市，也有必要食用碘盐；
3、 即便有的地区饮用水中有比较多的碘，加上碘盐中的碘，也不会导致碘过量；
4、 而即便是一般意义上的碘过量，带来的健康风险也远远小于碘不足。
所以，除非政府明确认定的高碘地区，都应该给孩子食用加碘盐。
六、除了营养，充足的睡眠和日常运动对于身高也很重要。
般认为，每天10到12个小时的睡眠对于孩子们来说才算是充足。
最后还想说一下，身高对于人生可能有一定的影响，但采取那些“人为增高”的手段——比如注射生长激素或者断骨手术，将要面临的风险可能要远高于获得的“好处”。所以，身高这事儿，如果做好了上面所说的这些，那么就坦然接受身高就好。
