在最近召开的2024年全球虾论坛上，来自世界各地的虾类行业领导者和专家汇聚一堂，共同探讨了虾类市场的发展趋势与挑战。论坛中披露的数据显示，全球虾类市场正面临显着变化，特别是中国的虾类生产放缓，市场逐渐趋于饱和。
1. 全球虾类市场概况
根据全球虾论坛联合创始人Willem van der Pijl的统计，2024年欧盟的虾类进口预计将增长3%，达到330,337公吨，其中南美和中美洲国家的虾类供应在上半年增长了10%。相比之下，亚洲国家的虾类供应下降了10%，越南的出口量降幅尤为显着。此外，美国虾类进口量将减少3%，降至764,962公吨，印尼的供应也进一步下降。
2. 中国虾类生产放缓
中国作为全球最大的水产养殖生产国，年产量约5400万吨，其中虾类生产仅占5%。近年来，中国虾类生产的增长速度明显放缓，从每年超过5%降至仅1%。这一趋势反映出市场逐渐饱和，生产量与需求之间逐步平衡。虽然中国的虾类生产仍在数量和土地利用上有所增加，但未来市场的预期却充满不确定性。
3. 印度虾类出口持续增长
与中国的放缓趋势相反，印度的虾类出口在2024年保持增长，第一季度增长5%，第二季度为4%。得益于价格回升，印度虾农积极备货，特别是在安得拉邦，养殖面积较去年同期增加44%。许多虾农选择早期收获小规格虾，以实现每年三次收获，进一步推动了产量的稳定。
4. 厄瓜多尔的持续增长
尽管厄瓜多尔对中国的出口增长放缓，但该国的虾类出口在今年下半年预计将增长约10%。对美国和欧盟市场的出口显着增加，预计到2025年，厄瓜多尔的出口增长率将继续放缓，市场份额将逐步向其他地区转移。
5. 印尼虾类产量下滑
全球虾论坛还提到，印尼的虾类产量将持续下降，可能降至19万吨。该国面临运输危机、货币升值及疾病等多重挑战，导致出口困难，市场竞争压力加剧。
当前，全球虾类市场正在经历一系列复杂的变化，中国的生产放缓与市场饱和加上其他国家的动态，预示着未来的市场将更加复杂多变，企业需提高技术与效率，以应对不断变化的市场需求。
