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上海:157批次月饼接受“瘦身”考验!中秋前夕,食品安全再升级

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-14  来源:上海市场监管微信号
核心提示:中秋前夕,市区两级市场监管部门在全市范围内对月饼生产企业和月饼经营单位开展监督检查,确保广大消费者在中秋佳节,能够安心享受美味月饼。
  中秋前夕
 
  市区两级市场监管部门在全市范围内
 
  对月饼生产企业和月饼经营单位
 
  开展监督检查
 
  确保广大消费者在中秋佳节
 
  能够安心享受美味月饼

  生产企业检查情况
 
  从原辅料验收、食品添加剂使用、生产过程控制、出厂检验到包装标识,全流程进行检查。
 
  在原料仓库  执法人员仔细核查原料的存放情况,确保原料新鲜无变质,并严格检查食品添加剂的进货查验和使用管理制度是否得到落实。
 
  在生产车间和包装车间  重点关注作业人员的操作规范、标识标签的清晰准确性以及企业是否落实了相应的管理制度等,督促企业严格落实食品安全主体责任。
 
  销售企业检查情况
 
  查验月饼进货台账、索证索票以及商品标签标识、生产日期、保质期等是否规范。
 
  是否明码标价,是否存在价格欺诈,以及搭售其他商品变相涨价等情况。
 
  对月饼进行随机抽样,由专业机构进行酸价、过氧化值、防腐剂、微生物等项目的检测。
 
  过度包装检查情况
 
  至2024年9月9日,市场监管部门对高端酒店、线下商超、网络平台等销售的月饼产品商品开展了计量监督检查。共抽查月饼157批次,涉及66家生产经营单位。重点对包装空隙率、包装层数、包装成本、是否混装等项目进行了检验。对于不合格商品,市场监管部门已要求企业下架,并指导企业进行整改。
 
 
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