食盐承载着民生之大计,责任之重大不言而喻，食盐质量安全事关人民群众身体健康，食盐市场经营秩序关系到社会和谐稳定。今年以来，兰州市市场监管局大力整治规范食盐经营行为，持之以恒维护食盐市场秩序，扎实有效防控食盐安全风险隐患，多措并举确保食盐质量安全，用实际行动守护好这一关系千家万户的民生工程。
强化组织领导，全面压紧压实“两个责任”。今年以来，结合食盐监管工作要点，将食盐专营管理和质量安全监管纳入年度工作重点和考核目标。以发现问题、整改问题为突破口，全面梳理监管薄弱环节，深入排查风险隐患，进一步压紧压实食盐安全属地监管责任。对全市食盐定点批发企业负责人进行约谈并全部签订诚信自律承诺书。采取集中组织或上门服务等方式，向企业宣讲《企业落实食品安全主体责任管理规定》《食盐质量安全监督管理办法》《食盐专营办法》等相关法律法规，严格落实各项规章制度。督促加入并有效使用“陇上食安”一体化智慧监管平台，全面落实“互联网+阳光仓储”。现场指导企业完善风险管控清单，严防严控食盐安全风险，切实把“日管控、周排查、月调度”要求落到实处，进一步压紧压实企业主体责任。强化专项整治，全力维护食盐市场秩序。为进一步规范食盐市场经营秩序、保障食盐质量安全，在全市开展为期1个月的食盐市场专项整治。对全市食盐定点批发企业的分支机构及委托第三方物流配送企业仓储经营条件进行了全面整治规范，对3家经营条件不符合要求的配送仓储督促限期整改并对企业负责人进行约谈。同时对37个配送网点信息进行全面检查核查和基本情况摸底，建立动态监管档案，纳入食品安全重点监管。全面开展非食盐定点批发企业经营食盐批发业务、定点批发企业和零售单位从非定点企业或个人处购进食盐、销售不合格碘盐或擅自销售非碘盐的专项整治行动。对未严格落实“未加碘食盐”销售专区和消费提示要求的8家供应网点进行现场督促整改或下发责令整改。对全市242个销售未加碘食盐的供应网点进行了全覆盖检查，全面落实“未加碘食盐销售专区”的要求。通过专项整治，食盐市场秩序得到进一步规范。强化质量监管，严厉打击涉盐违法行为。不断加大对全市各大中小型超市、便利店、各类餐饮服务场所等食盐销售和使用单位的检查力度，确保销售和使用的食盐碘含量标准符合我省标准。对各类餐饮单位食盐使用情况进行了专项检查，严厉打击餐饮服务者采购、贮存、使用散装食盐、使用非食用盐加工食品违法行为。联合省盐务安全监测中心、市食品药品检验检测研究院对全市食盐批发经营单位、部分高校食堂、校外托护点（小饭桌）及幼儿园食堂、农村、城乡结合部、餐饮单位等使用食盐质量安全情况进行联合专项检查并开展抽样检测，共抽样283批次，抽检全部合格。依法查办擅自销售未加碘食盐案件3件，现场没收未加碘食盐总计416袋，罚没款9200余元。3起案件的查办有力维护了食盐市场经营秩序。强化宣传引导，推进食盐安全社会共治。结合315消费者权益保护日、2024年防治碘缺乏病日等宣传活动，大力宣传普及食盐加碘、食盐防伪、食盐分类、食盐标准等科普知识，向食盐销售者、使用者、消费者共发放《关于规范食盐市场销售使用行为提醒告诫书》《食盐须知》11000余份，营造了食盐安全社会共治的良好氛围。
下一步，兰州市市场监管局将围绕保障食盐质量安全、维护食盐市场经营秩序、防范化解食品安全风险隐患方面，不断加大食盐案件查办力度，采取日常巡查、突击检查、暗访督查、专项抽查等方式，严厉打击食盐违法行为，深挖案件线索，以“零容忍”的态度对违法行为一查到底，绝不姑息，集中公开曝光一批典型违法案件，对违法行为形成有力震慑。
