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宝鸡市凤翔区:开展夜市食品安全专项监督抽检

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-04  来源:宝鸡市场监管微信号
核心提示:为进一步强化夜市食品安全监管,切实排查食品安全隐患,近日,宝鸡市凤翔区检测中心针对城区夜市烧烤、餐饮经营单位展开食品安全专项监督抽检。
  为进一步强化夜市食品安全监管,切实排查食品安全隐患,近日,宝鸡市凤翔区检测中心针对城区夜市烧烤、餐饮经营单位展开食品安全专项监督抽检。
 
  此次专项抽检以城区内夜市餐饮聚集区为重点,对20家烧烤店、火锅店进行抽样,共抽取26批次样品。抽检品种主要包括烧烤肉制品、火锅底料、酱腌菜等。检测项目涵盖铅 (以 Pb 计)、苯并 [a] 芘、N - 二甲基亚硝胺、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、亚硝酸盐、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)等。目前,抽检样品已全部送至实验室进行检验,抽检结果将及时在官网对外公示。在抽样过程中,向经营者普及食品安全知识,督促其落实食品安全主体责任,规范食品加工和经营行为,切实把好食品安全关,全力守护群众饮食健康安全。
 
  对于抽检中发现的不合格食品,区市场监督管理局将组织开展不合格食品风险控制和核查处置工作,对违法违规行为依法予以处理。下一步,区检测中心以食品安全“两个责任”为引领,持续加大对夜市食品安全的抽检力度,助力夜市经济健康发展,营造安全、健康、繁荣的消费环境。
 
 
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