又到一年开学季，为切实保障广大师生饮食安全，压实校园食品安全各方责任。近日，许昌市市场监督管理局东城区分局对辖区内学校食堂开展专项检查，全力护航开学“第一餐”。
执法人员深入辖区内各中小学、幼儿园食堂，通过现场检查、查阅资料等方式，重点对原料食材、加工环境、食品留样、从业人员管理等方面开展检查。检查中，要求学校食堂及时开展新学期食品库存清理，严格执行食品进货查验及索证索票制度、认真查验供货方资质；对食堂加工场所、就餐环境、设施设备、餐具等进行全面清洗、消毒、维护；加强餐厅工作人员健康管理，严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管控机制，及时开展食品安全培训和抽查考核，全力保障学生校园饮食安全。对检查中发现的问题，执法人员进行了细致的指导，督促学校食堂负责人采取有效措施及早解决，将食品安全隐患消除在萌芽状态。
下一步，东城区分局将继续加大监督检查力度，部署专项抽检，及时发现问题隐患，跟踪督促整改清零，全力守护好全体师生“舌尖上的安全”。
