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2024年秋季开学季食品安全消费提示

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-09-04  来源:市说新语微信号
核心提示:金秋九月,新学期如期而至。为了帮助同学们健康愉悦地投入到紧张有序的学习之中,特针对广大学生饮食安全作如下消费提示。
  金秋九月,新学期如期而至。为了帮助同学们健康愉悦地投入到紧张有序的学习之中,特针对广大学生饮食安全作如下消费提示。
 
  一、季节交替莫大意,食品安全应注意
 
  夏秋交替之际,人体消化系统处于新的适应阶段。《黄帝内经》提及“春夏养阳,秋冬养阴”,应注意尽可能食用新鲜食物,饮食以温、淡、素、鲜为宜,不吃过冷、硬、烫、辣、黏的食物,以避免引起胃肠不适。同时,秋季温度湿度变化频繁,是食源性疾病的易发高发时期,应特别注意掌握正确的食品安全知识和有关的饮食实际操作要点,遵守世界卫生组织提出的食品安全五要点,即:保持清洁、生熟分开、食物要做熟、保持食物的安全温度以及使用安全的原材料。
 
  二、学校食堂是首选,校外餐饮要安全
 
  学生在校期间应尽量在学校食堂就餐。就餐优先选择实施“明厨亮灶”的餐厅。如需在校外就餐,应选择有食品经营许可证、卫生条件良好、设施齐全、安全信誉较高的餐饮单位,不要在路边露天流动摊贩处或无证摊点用餐。网络订餐须查看商家是否具备营业执照和食品经营许可证等资质,取餐后尽快食用并保留相关消费凭证,如发现问题及时投诉举报。就餐时要注意分辨食物,不吃含有异物、变质或未烧熟煮透的饭菜。
 
  三、个人卫生是关键,平衡膳食保健康
 
  同学们应注意个人卫生,养成餐前洗手的习惯,注意餐具卫生,降低“病从口入”的风险。注意膳食平衡,合理安排一日三餐,养成健康的饮食习惯。秋季膳食推荐早晨食用一些益胃生津的粥类,还可多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品。同时,注重食物多样化,适量选择鱼、禽、蛋、瘦肉、牛奶和豆类等食品。

  四、包装食品看标签,散装食品应慎选
 
  选择正规商场、超市购买食品,同时索要发票等购物或消费凭证,如发现食品有问题,可作为投诉举报的依据。
 
  购买预包装食品时,要注意检查食品外包装是否标明配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期等。不要购买超过保质期的食品。对于出现包装破损、漏气、胀包等情况的食品,不要购买和食用。
 
  选购散装食品时,应注意盛放食品的容器或外包装是否标有食品的名称、生产日期或生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
 
  五、军训练就好毅力,合理饮水应充足
 
  学生参加军训期间,体能消耗大,人体对营养的需求更大。在饮食上要注意合理膳食,适量增加动物性食物的摄入,保证每天食用奶类、蔬果,以摄入充足的矿物质(如钙)、维生素等。
 
  高温加上运动,导致大量出汗,身体易出现失水现象。因此,需要及时补充足量的水分,饮水要少量多次,也可饮用运动饮料来补充电解质,但尽量少饮用冷冻饮品。另外,容易出现低血糖的同学,不要空腹训练。如果出现心慌、头晕、眼花等症状,可以马上喝点糖水等,同时应停止训练并及时休息。
 
  专家执笔人:

  厉曙光 复旦大学公共卫生学院教授

  马冠生 北京大学公共卫生学院教授

  陈   芳 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授
 
 
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