秋季学期开学在即，为进一步压紧压实学校食品安全主体责任，提高食品安全风险防控水平，护航秋季开学“第一餐”，8月29日，赣江新区市场监管局举办校园食品安全培训会，各学校（幼儿园）校（园）长、分管副校（园）长、食品安全总监、食品安全员及从业人员共50余人参会。
此次培训会主要围绕强化学校食品安全管理“四方责任”、加强学校食品安全管理等内容展开。一是突出学校食品安全主体责任落实，对食品安全总监、食品安全员职责以及“日管控、周排查、月调度”制度落实要点逐条进行解读；二是从原料管理、加工控制、销售管理、清洗消毒、虫害控制、保障体系等方面出发，要求各学校强化食品安全风险意识和责任意识，抓好餐饮服务操作重要环节，把食品安全各项工作做实、做细。
通过本次培训，参训人员对如何做好校园食品安全管理工作有了更为系统全面的认识，进一步增强了法律意识、责任意识和管理能力。下一步，赣江新区市场监管局将加强部门协作，扎实开展秋季校园食品安全联合检查，深入排查食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线。
